24 ആന്റി ഓക്‌സിഡന്റുകളിൽ സമ്പന്നമായ മേപ്പിൾ സിറപ്പ്; പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരക്കാരന്‍ ! മേപ്പിൾ സിറപ്പിന്റെ പോഷകമൂല്യം അറിയുക

ഭക്ഷണത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറവായിരിക്കണമെന്ന് നമുക്കെല്ലാവർക്കും അറിയാം. അതിനാൽ, സ്വാഭാവികവും ആരോഗ്യകരവുമായ പഞ്ചസാരയുടെ പുതിയ ബദലുകൾ തിരയുന്നു.

പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരമുള്ള ഒന്നാണ് മേപ്പിൾ സിറപ്പ്! പഞ്ചസാരയേക്കാൾ ആരോഗ്യകരവും പോഷക സമൃദ്ധവുമാണെന്ന് അവകാശപ്പെടുന്ന ഒരു ജനപ്രിയ പ്രകൃതിദത്ത മധുരപലഹാരമാണ് മേപ്പിൾ സിറപ്പ്.

എന്താണ് മാപ്പിൾ സിറപ്പ്?

മേപ്പിൾ മരങ്ങളുടെ സ്രവത്തിൽ നിന്നാണ് മേപ്പിൾ സിറപ്പ് നിർമ്മിക്കുന്നത്. സ്രവം ആദ്യം മേപ്പിൾ മരത്തിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നു, തുടർന്ന് കട്ടിയുള്ള സിറപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ സ്രവം തിളപ്പിക്കുന്നു.

അന്തിമ ഉൽ‌പ്പന്നം പല വിഭവങ്ങളും മധുരമാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം. കിഴക്കൻ കാനഡയിലാണ് മിക്ക മേപ്പിൾ സിറപ്പും ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത്. കൂടാതെ, നൂറ്റാണ്ടുകളായി ഇത് വടക്കേ അമേരിക്കയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

മേപ്പിൾ സിറപ്പിന്റെ പോഷകമൂല്യം അറിയുക

മേപ്പിൾ സിറപ്പിലെ കലോറിയുടെ അളവ് കൂടുതലാണെന്നും ഒരു ടീസ്പൂണിൽ മൊത്തം 12 ഗ്രാം പഞ്ചസാര ഉണ്ടെന്നും പറയാം.

ഒരു സ്പൂൺ മേപ്പിൾ സിറപ്പിൽ0.58 മില്ലിഗ്രാം മാംഗനീസ്

0.29 മില്ലിഗ്രാം സിങ്ക് ,20 മില്ലിഗ്രാം കാൽസ്യം, 42 മില്ലിഗ്രാം പൊട്ടാസ്യം, 13 ഗ്രാം ഫൈബർ, 0.02 മില്ലിഗ്രാം ഇരുമ്പ്, 4 മില്ലിഗ്രാം മഗ്നീഷ്യം എന്നിവയാണ് ഉള്ളത്‌.

മേപ്പിൾ സിറപ്പിന്റെ വിറ്റാമിൻ ഉള്ളടക്കം വളരെ കുറവാണ് - അതിൽ കൊഴുപ്പും പ്രോട്ടീനും അടങ്ങിയിട്ടില്ല. എന്നിരുന്നാലും, അളക്കാവുന്ന അളവിൽ ഗണ്യമായ ധാതുക്കൾ ഉണ്ട്.

ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ മേപ്പിൾ സിറപ്പിൽ നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന മൂല്യത്തിന്റെ 33% മാംഗനീസ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് ആരോഗ്യകരമായ അസ്ഥികൾക്ക് അത്യാവശ്യമാണ്.

മേപ്പിൾ സിറപ്പിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ ഇതാ

24 ആന്റി ഓക്‌സിഡന്റുകളിൽ സമ്പന്നമായ മാപ്പിൾ സിറപ്പ്

മെഡിക്കൽ ജേണൽ ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ ബയോളജി പറയുന്നതനുസരിച്ച് 24 തരം ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ മേപ്പിൾ സിറപ്പിൽ കാണപ്പെടുന്നു.

ഈ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ, ഫിനോളിക് സംയുക്തങ്ങളുടെ രൂപത്തിൽ, ഫ്രീ റാഡിക്കൽ നാശനഷ്ടങ്ങൾ കുറയ്ക്കുന്നതിന് ഗുണം ചെയ്യും, ഇത് വീക്കം ഉണ്ടാക്കുകയും വിവിധ രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് നിങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യും.

മേപ്പിൾ സിറപ്പിൽ കാണപ്പെടുന്ന ചില പ്രാഥമിക ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളിൽ ബെൻസോയിക് ആസിഡ്, ഗാലിക് ആസിഡ്, കാറ്റെച്ചിൻ, എപികാടെക്കിൻ, റൂട്ടിൻ, ക്വെർസെറ്റിൻ തുടങ്ങിയ വിവിധ ഫ്ളവനോളുകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു.

ആന്റി ഏജിംഗ് മാപ്പിൾ സിറപ്പ്

മാപ്പിൾ സിറപ്പിന്റെ പ്ലാന്റ് അധിഷ്ഠിത സംയുക്തങ്ങൾ ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നു, ഇത് വേഗത്തിൽ വാർദ്ധക്യം തടയുന്നതിനും രോഗപ്രതിരോധ ശേഷിയുടെ ശക്തി കുറയ്ക്കുന്നതിനും കാരണമാകുന്നു.

മാപ്പിൾ സിറപ്പ് പോഷകാഹാരം പോളിഫെനോൾ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ നൽകുന്നു, ഇത് വീക്കം കുറയ്ക്കുകയും സന്ധിവാതം, ദഹനം അല്ലെങ്കിൽ ഹൃദ്രോഗം പോലുള്ള ചില രോഗങ്ങളെ തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.

കൃത്രിമ മധുരപലഹാരത്തിനുള്ള ആരോഗ്യകരമായ ബദലാണ് മാപ്പിൾ സിറപ്പ്

മിക്ക മധുരപലഹാരങ്ങളും ദഹനക്കേട്, വാതകം, ശരീരവണ്ണം, മലബന്ധം, മലബന്ധം എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള ലക്ഷണങ്ങളുണ്ടാക്കുന്നു. കാലക്രമേണ കൃത്രിമ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ആവർത്തിച്ച് ഉപയോഗിക്കുന്നത് പല രോഗങ്ങൾക്കും കാരണമാകും.

മേപ്പിൾ സിറപ്പ് ഏതെങ്കിലും ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിട്ടില്ല, മാത്രമല്ല അതിന്റെ സ്വാഭാവിക മധുര രുചി കാരണം ഇത് കൂടുതൽ സംതൃപ്തി നൽകുന്നു.