കൊളസ്‌ട്രോള്‍ കുറയ്ക്കാന്‍ പച്ച മുന്തിരി

പച്ച മുന്തിരിയില്‍ വിറ്റാമിന്‍ സി, കെ, പൊട്ടാസ്യം, ഫൈബര്‍ എന്നിവ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ്, ഇത് ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും പ്രതിരോധശേഷി വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, പച്ച മുന്തിരിക്ക് ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാനും പ്രമേഹത്തിനുള്ള സങ്കീര്‍ണ്ണതകള്‍ കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കാന്‍ കഴിയും. 

പച്ച മുന്തിരിയില്‍ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഫ്‌ലേവനോയിഡുകള്‍ പോലുള്ള ആന്റിഓക്സിഡന്റുകള്‍ ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്നു. രക്തസമ്മര്‍ദ്ദം നിയന്ത്രിക്കാനും കൊളസ്‌ട്രോള്‍ കുറയ്ക്കാനും ഇത് സഹായിക്കും. 

പച്ച മുന്തിരി വിറ്റാമിന്‍ സി-യുടെ നല്ല ഉറവിടമാണ്. ഇത് രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന്റെ പ്രവര്‍ത്തനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും ശരീരത്തെ അണുബാധകളില്‍ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. 

കൊഴുപ്പും കലോറിയും കുറവായതിനാല്‍, ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാന്‍ ആഗ്രഹിക്കുന്നവര്‍ക്ക് പച്ച മുന്തിരി നല്ലൊരു ലഘുഭക്ഷണമാണ്. മുന്തിരിയില്‍ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള നാരുകള്‍ ദഹനത്തെ മെച്ചപ്പെടുത്താനും മലബന്ധം തടയാനും സഹായിക്കും. 

പച്ച മുന്തിരിയിലെ റെസ്വെറാട്രോള്‍ പോലുള്ള ആന്റിഓക്സിഡന്റുകള്‍ ഓക്‌സിഡേറ്റീവ് സ്‌ട്രെസ്സും വീക്കവും കുറയ്ക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്നു, ഇത് പ്രമേഹത്തിനും മറ്റ് രോഗങ്ങള്‍ക്കും കാരണമാകുന്ന ഘടകങ്ങളെ ചെറുക്കുന്നു. വിറ്റാമിന്‍ കെ രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നതിലും എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യത്തിലും പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.