പോഷക സമൃദ്ധം ഇലക്കറികള്‍

ഇലക്കറികള്‍ വിറ്റാമിനുകള്‍, ധാതുക്കള്‍, ഫൈബര്‍, ആന്റിഓക്്‌സിഡന്റുകള്‍ എന്നിവയുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ്. ഇവ പ്രതിരോധശേഷി വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കാനും, ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാനും, ഹൃദ്രോഗം, പ്രമേഹം തുടങ്ങിയ രോഗങ്ങള്‍ വരാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും, അസ്ഥികള്‍ക്ക് ബലം നല്‍കാനും, കാഴ്ചശക്തി വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കാനും, ചര്‍മ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യം നിലനിര്‍ത്താനും ഇലക്കറികള്‍ വളരെ നല്ലതാണ്. 

പോഷക സമൃദ്ധം

വിറ്റാമിനുകള്‍ (എ,സി,കെ, ഫോളിക് ആസിഡ്) ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കാല്‍സ്യം, മഗ്‌നീഷ്യം, ഇരുമ്പ്, പൊട്ടാസ്യം തുടങ്ങിയ ധാതുക്കളും ഇവയിലുണ്ട്. 

പ്രതിരോധശേഷി വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുന്നു

വിറ്റാമിന്‍ സിയും മറ്റ് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും പ്രതിരോധശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. 

ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് ഉത്തമം

ഉയര്‍ന്ന ആന്റിഓക്സിഡന്റ് സാന്നിധ്യം ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു. കൊളസ്‌ട്രോള്‍ അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് തടയാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു. 

ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്നു

!കലോറി കുറവും നാരുകള്‍ ധാരാളമായുള്ളതിനാലും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്നു. 

പ്രമേഹം നിയന്ത്രിക്കുന്നു

നാരുകളും ഗ്ലൈസമിക് സൂചിക കുറഞ്ഞതും പ്രമേഹം നിയന്ത്രിക്കാന്‍ സഹായിക്കും. 

ദഹനത്തിന് നല്ലതാണ്

നാരുകളാല്‍ സമ്പുഷ്ടമായതിനാല്‍ ദഹനം സുഗമമാക്കാനും മലബന്ധം അകറ്റാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു. 

അസ്ഥികള്‍ക്ക് ബലം നല്‍കുന്നു

കാത്സ്യം, മഗ്‌നീഷ്യം എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാല്‍ എല്ലുകള്‍ക്ക് ബലം നല്‍കുന്നു. 

കാഴ്ചശക്തി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു

വിറ്റാമിന്‍ എ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാല്‍ കാഴ്ചശക്തിക്ക് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. 

ചര്‍മ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഉത്തമം

വിറ്റാമിന്‍ കെ, മഗ്നീഷ്യം, കാത്സ്യം എന്നിവ ചര്‍മ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണ്. 

രക്തം ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു

ശരീരത്തിലെ രക്തം ശുദ്ധീകരിക്കാനും രക്തചംക്രമണം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നു. 

ഇലക്കറികള്‍ കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയ ശേഷം മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക.
കൂടുതല്‍ നേരം വെള്ളത്തില്‍ മുക്കിവയ്ക്കുന്നത് അവയിലെ പോഷകങ്ങള്‍ നഷ്ടപ്പെടാന്‍ കാരണമാകും. കൂടുതല്‍ വെള്ളം ചേര്‍ത്തുള്ള പാചകവും ഒഴിവാക്കണം.