/sathyam/media/agency_attachments/5VspLzgrB7PML1PH6Ix6.png)
Follow Us/sathyam/media/media_files/2025/12/20/oip-2-2025-12-20-12-10-21.jpg)
മരച്ചീനിയില് പ്രധാനമായും അന്നജം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇതില് വിറ്റാമിന് സി, തയാമിന്, ഫോളേറ്റ്, വിറ്റാമിന് ബി6, പൊട്ടാസ്യം, മാംഗനീസ് തുടങ്ങിയ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
വിറ്റാമിന് സി: പ്രതിരോധശേഷി വര്ദ്ധിപ്പിക്കാനും കൊളാജന് ഉത്പാദനത്തിനും സഹായിക്കുന്നു.
തയാമിന് (വിറ്റാമിന് ബി1): ഊര്ജ്ജം ഉത്പാദിപ്പിക്കാന് ആവശ്യമാണ്.
ഫോളിക് ആസിഡ് (വിറ്റാമിന് ബി9): കോശങ്ങളുടെ വളര്ച്ചയ്ക്ക് അത്യാവശ്യമാണ്.
വിറ്റാമിന് ബി6: തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യത്തിനും നാഡീവ്യവസ്ഥയ്ക്കും പ്രധാനമാണ്.
പൊട്ടാസ്യം: രക്തസമ്മര്ദ്ദം നിയന്ത്രിക്കാന് സഹായിക്കുന്നു.
മാംഗനീസ്: ശരീരത്തിലെ നിരവധി എന്സൈമുകളുടെ പ്രവര്ത്തനത്തിന് ആവശ്യമാണ്.
പ്രോട്ടീന്: മരച്ചീനി ഇലകളില് ഉയര്ന്ന അളവില് പ്രോട്ടീന് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, എന്നാല് കിഴങ്ങില് ഇതിന്റെ അളവ് കുറവാണ്.
നാരുകള്: ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താന് സഹായിക്കുന്ന ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ് നാരുകള്.
അന്നജം: മരച്ചീനി പ്രധാനമായും അന്നജം അടങ്ങിയ ഒരു കാര്ബോഹൈഡ്രേറ്റ് സ്രോതസ്സാണ്.
വിഷാംശം: മരച്ചീനി ശരിയായ രീതിയില് പാകം ചെയ്തില്ലെങ്കില് അതില് വിഷാംശം ഉണ്ടാവാം. വിഷാംശം നീക്കം ചെയ്യാന് ഇത് നന്നായി വേവിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.
തൈറോയ്ഡ് പ്രശ്നങ്ങള്: മരച്ചീനി കഴിക്കുന്നത് തൈറോയ്ഡ് ഹോര്മോണുകളുടെ അളവിനെ ബാധിക്കാം.