/sathyam/media/agency_attachments/5VspLzgrB7PML1PH6Ix6.png)
Follow Us/sathyam/media/media_files/2025/11/02/58699087-01d4-4b0f-912e-bfc945ca7155-2025-11-02-15-57-27.jpg)
കോഴി ലിവര്‍ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയ ഒരു മികച്ച ഭക്ഷണമാണ്. ഇതില്‍ ഇരുമ്പ്, വിറ്റാമിന്‍ അ, വിറ്റാമിന്‍ ആ12, ഫോളിക് ആസിഡ് എന്നിവ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത് വിളര്‍ച്ച തടയുന്നതിനും പ്രതിരോധശേഷി വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും നാഡീവ്യൂഹത്തിന്റെ സുഗമമായ പ്രവര്‍ത്തനത്തിനും സഹായിക്കുന്നു.
വിറ്റാമിന്‍ എ: കണ്ണിന്റെ ആരോഗ്യത്തിനും രോഗപ്രതിരോധശേഷി വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു.
ഇരുമ്പ്: ചുവന്ന രക്താണുക്കളുടെ ഉത്പാദനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും വിളര്‍ച്ച തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.
വിറ്റാമിന്‍ ആ12: നാഡീവ്യൂഹത്തിന്റെ ശരിയായ പ്രവര്‍ത്തനത്തിനും ചുവന്ന രക്താണുക്കളുടെ ഉത്പാദനത്തിനും അത്യാവശ്യമാണ്.
ഫോളിക് ആസിഡ്: കോശങ്ങളുടെ വളര്‍ച്ചയ്ക്കും വികാസത്തിനും പ്രധാനമാണ്.
പ്രോട്ടീന്‍: പേശികളുടെ പരിപാലനത്തിനും വീണ്ടെടുക്കലിനും സഹായിക്കുന്നു.
വ്യായാമത്തിനു ശേഷം: വ്യായാമത്തിനു ശേഷം ഊര്‍ജ്ജം വീണ്ടെടുക്കാനും പേശികളെ ശക്തിപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നു.
ചിക്കന്‍ ലിവറില്‍ കൊളസ്‌ട്രോള്‍ കൂടുതലാണ്, അതിനാല്‍ കൊളസ്‌ട്രോള്‍ പ്രശ്‌നമുള്ളവര്‍ മിതമായ അളവില്‍ മാത്രം കഴിക്കുക. ഗര്‍ഭിണികള്‍ അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കണം.
കാരണം ഉയര്‍ന്ന അളവിലുള്ള വിറ്റാമിന്‍ എ ഗര്‍ഭസ്ഥ ശിശുവിന് ദോഷകരമായേക്കാം. രോഗാണുക്കള്‍ ഉണ്ടാവാതിരിക്കാന്‍ നന്നായി വൃത്തിയാക്കിയ ശേഷം മാത്രം പാചകം ചെയ്യുക. അമിതമായി പാചകം ചെയ്യുന്നത് ലിവര്‍ ഉറച്ചതാക്കാന്‍ സാധ്യതയുണ്ട്.