രക്തസമ്മര്‍ദ്ദം, കൊളസ്‌ട്രോള്‍ നിയന്ത്രിക്കാന്‍ സൂര്യകാന്തി വിത്തുകള്‍

സൂര്യകാന്തി വിത്തുകള്‍ക്ക് നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ഇത് വിറ്റാമിന്‍ ഇ, മഗ്നീഷ്യം, പ്രോട്ടീന്‍, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകള്‍, നാരുകള്‍, ധാതുക്കള്‍ (സിങ്ക്, സെലീനിയം) എന്നിവയുടെ ഒരു പ്രധാന ഉറവിടമാണ്. ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും രക്തസമ്മര്‍ദ്ദം, കൊളസ്‌ട്രോള്‍, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് എന്നിവ നിയന്ത്രിക്കാനും ഇവ സഹായിക്കും. 

കൂടാതെ, പ്രതിരോധശേഷി വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കാനും തലച്ചോറിന്റെ പ്രവര്‍ത്തനങ്ങളെ പിന്തുണയ്ക്കാനും ചര്‍മ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തെ സംരക്ഷിക്കാനും എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സൂര്യകാന്തി വിത്തുകള്‍ക്ക് കഴിയും. വിറ്റാമിന്‍ ഇ, മഗ്നീഷ്യം, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകള്‍ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാല്‍ രക്തസമ്മര്‍ദ്ദം, കൊളസ്‌ട്രോള്‍, ട്രൈഗ്ലിസറൈഡ് അളവ് എന്നിവ കുറയ്ക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്നു. 

ഉയര്‍ന്ന ഫൈബര്‍  രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ ആഗിരണം കുറയ്ക്കുകയും ഇന്‍സുലിന്‍ സംവേദനക്ഷമത മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. വിറ്റാമിന്‍ ഇ, സെലീനിയം തുടങ്ങിയ ശക്തമായ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകള്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇവ ശരീരത്തെ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളില്‍ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും കോശങ്ങളുടെ കേടുപാടുകള്‍ കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. 

സിങ്ക്, സെലീനിയം പോലുള്ള ധാതുക്കള്‍ പ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്താനും ശരീരത്തെ രോഗങ്ങളില്‍ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. മഗ്നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവ അടങ്ങിയതിനാല്‍ ശക്തമായ അസ്ഥികള്‍ക്ക് രൂപം നല്‍കുന്നു. വിറ്റാമിന്‍ ഇ ചര്‍മ്മത്തെ സംരക്ഷിക്കുകയും ആരോഗ്യകരമായ തിളക്കം നല്‍കുകയും ചെയ്യുന്നു. 

വിറ്റാമിന്‍ ഇ തലച്ചോറിനെ ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മര്‍ദ്ദത്തില്‍ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും തലച്ചോറിന്റെ പ്രവര്‍ത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.