കുരുമുളക് ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമാണ്, ഇത് ഭക്ഷണത്തിന് രുചി നല്കുന്നതിനൊപ്പം നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും നല്കുന്നു. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാനും രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വര്ധിപ്പിക്കാനും ദഹനത്തെ സഹായിക്കാനും കുരുമുളക് ഉത്തമമാണ്.
കൂടാതെ, കുരുമുളകില് ആന്റിഓക്സിഡന്റുകള് ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ശരീരത്തെ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളില് നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു.
കുരുമുളകിന്റെ പ്രധാന ഗുണങ്ങള്
രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു
കുരുമുളക് ഇന്സുലിന് സംവേദനക്ഷമത വര്ദ്ധിപ്പിക്കുകയും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാന് സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വര്ദ്ധിപ്പിക്കുന്നു
കുരുമുളകില് വിറ്റാമിന് സി ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വര്ദ്ധിപ്പിക്കാന് സഹായിക്കുന്നു.
ദഹനത്തെ സഹായിക്കുന്നു
കുരുമുളക് ദഹനത്തെ സഹായിക്കുകയും ദഹനക്കേട്, മലബന്ധം തുടങ്ങിയ പ്രശ്നങ്ങള് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ആന്റിഓക്സിഡന്റുകള് ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു
കുരുമുളകില് അടങ്ങിയ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകള് ശരീരത്തെ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളില് നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു.
തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു
കുരുമുളക് തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഓര്മ്മശക്തി വര്ദ്ധിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുമെന്നും പഠനങ്ങള് സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
വേദന കുറയ്ക്കുന്നു
കുരുമുളകില് വേദന കുറയ്ക്കുന്ന ഗുണങ്ങളുമുണ്ട്.
ചിലതരം കാന്സറിനെ പ്രതിരോധിക്കാന് സഹായിക്കുന്നു
കുരുമുളകില് കാന്സര് കോശങ്ങളെ നശിപ്പിക്കാന് കഴിവുള്ള സംയുക്തങ്ങള് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ചിലതരം കാന്സറുകളെ പ്രതിരോധിക്കാന് സഹായിക്കുമെന്നും പഠനങ്ങള്.