നാരുകള്‍, വിറ്റാമിനുകള്‍, ഇരുമ്പ്; നെല്ലിലുണ്ട് ഗുണങ്ങളേറെ...

നെല്ലിന്റെ ഗുണങ്ങള്‍ പലതാണ്. തവിട് കളയാത്ത (തവിട്ടു) അരിയില്‍ ധാരാളം നാരുകള്‍, വിറ്റാമിനുകള്‍, ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം തുടങ്ങിയ ധാതുക്കള്‍ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാനും പ്രമേഹം, ശരീരഭാരം എന്നിവയെ നിയന്ത്രിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. കൂടാതെ, നെല്ല് തലച്ചോറിന്റെ പ്രവര്‍ത്തനത്തിന് നല്ലതാണ്, ഊര്‍ജ്ജം നല്‍കുന്നു, ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ ധാതുക്കള്‍ നല്‍കുന്നു. പ്രമേഹ രോഗികള്‍ക്കും, ദുര്‍ബലരായവര്‍ക്കും, പോഷകാഹാരക്കുറവുള്ളവര്‍ക്കും ഇത് വളരെ നല്ലതാണ്. 

ധാതുക്കളുടെയും നാരുകളുടെയും ഉറവിടം

തവിടുള്ള അരിയില്‍ ധാരാളം നാരുകളും, ഇരുമ്പ്, മഗ്‌നീഷ്യം തുടങ്ങിയ ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. 

രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര നിയന്ത്രിക്കുന്നു

ഇതിലെ കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക കാരണം രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് പെട്ടെന്ന് കൂടുന്നത് തടയുന്നു. ഇത് പ്രമേഹം നിയന്ത്രിക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്നു. 

തലച്ചോറിന്റെ പ്രവര്‍ത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു

അരി കഴിക്കുന്നത് തലച്ചോറിന്റെ പ്രവര്‍ത്തനങ്ങള്‍ക്ക് നല്ലതാണെന്ന് പറയുന്നു. 

പ്രമേഹ രോഗികള്‍ക്കും ദുര്‍ബലര്‍ക്കും ഉത്തമം

പോഷകാഹാരക്കുറവുള്ളവര്‍ക്കും ദുര്‍ബലരായവര്‍ക്കും ഇത് വളരെ നല്ലതാണ്, കൂടാതെ പ്രമേഹമുള്ളവര്‍ക്കും കഴിക്കാവുന്നതാണ്. 

ശരീരത്തിന് ഊര്‍ജ്ജം നല്‍കുന്നു

ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ ധാതുക്കളും ഊര്‍ജ്ജവും നല്‍കി ഉണര്‍വ് നല്‍കാന്‍ ഇത് സഹായിക്കുന്നു. 

ആന്റി-ഓക്‌സിഡന്റ്‌സ്

അരിയില്‍ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ഫിനോളിക് സംയുക്തങ്ങള്‍, ആന്തോസയാനിനുകള്‍, ഫ്‌ലേവനോയ്ഡുകള്‍ എന്നിവ വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്‌ക്കാര ഗുണങ്ങള്‍ നല്‍കുന്നു.