വെണ്ടയ്ക്ക ആരോഗ്യത്തിന് ഏറെ ഗുണം ചെയ്യുന്ന ഒരു പച്ചക്കറിയാണ്. ഇതില് നാരുകള്, വിറ്റാമിനുകള്, ധാതുക്കള് എന്നിവ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മലബന്ധം അകറ്റാനും, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാനും, ഹൃദയാരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കാനും, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും വെണ്ടയ്ക്ക സഹായിക്കുന്നു.
ദഹനത്തിന് നല്ലത്
വെണ്ടയ്ക്കയില് നാരുകള് ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ദഹനത്തെ മെച്ചപ്പെടുത്താനും മലബന്ധം തടയാനും സഹായിക്കുന്നു.
രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു
വെണ്ടയ്ക്കയിലെ നാരുകള് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാന് സഹായിക്കുമെന്നും, പ്രമേഹമുള്ളവര്ക്ക് ഇത് കഴിക്കുന്നത് ഗുണം ചെയ്യുമെന്നും പഠനങ്ങള് പറയുന്നു.
ഹൃദയാരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കുന്നു
വെണ്ടയ്ക്കയില് മഗ്നീഷ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് രക്തസമ്മര്ദ്ദം നിയന്ത്രിക്കാനും ഹൃദയാരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാന് സഹായിക്കുന്നു
വെണ്ടയ്ക്കയില് കലോറി കുറവും നാരുകള് കൂടുതലുമാണ്. ഇത് വിശപ്പ് കുറയ്ക്കാനും ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
ചര്മ്മത്തിനും മുടിക്കും നല്ലത്
വെണ്ടയ്ക്കയില് വിറ്റാമിന് സിയും ആന്റി ഓക്സിഡന്റുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ചര്മ്മത്തിന്റെയും മുടിയുടെയും ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണ്.
ഗര്ഭിണികള്ക്ക് നല്ലത്
വെണ്ടയ്ക്കയില് ഫോളേറ്റ് ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ഗര്ഭസ്ഥശിശുവിന്റെ വളര്ച്ചയ്ക്ക് അത്യാവശ്യമാണ്.
പ്രതിരോധശേഷി കൂട്ടുന്നു
വെണ്ടയ്ക്കയില് വിറ്റാമിന് സി ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് രോഗപ്രതിരോധശേഷി വര്ദ്ധിപ്പിക്കാന് സഹായിക്കുന്നു.
കാഴ്ചശക്തി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു
വെണ്ടയ്ക്കയില് വിറ്റാമിന് എ, സി, ഇ, സിങ്ക് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് കാഴ്ചശക്തി മെച്ചപ്പെടുത്താന് സഹായിക്കുന്നു.