വയറുവേദന, ഗ്യാസ്... ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അമിതമായി കഴിച്ചാല്‍

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴിക്കുന്നതുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് പ്രധാനമായും മുളച്ചതോ പച്ചനിറമുള്ളതോ ആയ ഭാഗങ്ങള്‍ കഴിക്കുന്നതിലൂടെ ഉണ്ടാകുന്ന സോളനൈന്‍ പോലുള്ള വിഷാംശം ഒഴിവാക്കണം. അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് വയറുവേദന, ഗ്യാസ് തുടങ്ങിയ ദഹനപ്രശ്‌നങ്ങള്‍ക്ക് കാരണമാവാം. നൈറ്റ്‌ഷെയ്ഡ് അലര്‍ജിയുള്ളവര്‍ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒഴിവാക്കണം. 

സോളനൈന്‍ വിഷബാധ

മുളച്ചതും പച്ചനിറമുള്ളതുമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങുകളില്‍ സോളനൈന്‍, ചാക്കോനൈന്‍ പോലുള്ള വിഷവസ്തുക്കള്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. 
ലക്ഷണങ്ങള്‍: ഛര്‍ദ്ദി, വയറുവേദന, വയറിളക്കം, തലവേദന, ആശയക്കുഴപ്പം എന്നിവ ഉണ്ടാകാം. 

ദഹനപ്രശ്‌നങ്ങള്‍

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴിക്കുമ്പോള്‍ അമിതമായി അന്നജം ശരീരത്തില്‍ എത്തുന്നത് വയറുവേദന, ഗ്യാസ് എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാവാം. 

അലര്‍ജികള്‍

നൈറ്റ്‌ഷെയ്ഡ് അലര്‍ജിയുള്ളവര്‍ക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അലര്‍ജിയോ മറ്റ് പ്രതിപ്രവര്‍ത്തനങ്ങളോ ഉണ്ടാവാം. 

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുളച്ചാല്‍ അതിലെ വിഷാംശം വര്‍ദ്ധിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ട് പച്ചനിറമുള്ളതോ മുളച്ചതുമായ ഭാഗങ്ങള്‍ ഒഴിവാക്കണം. 

ആവശ്യത്തിന് മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക, അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് ദഹനപ്രശ്‌നങ്ങള്‍ക്ക് കാരണമാകും. 

മുളച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക, നൈറ്റ്‌ഷെയ്ഡ് അലര്‍ജിയുള്ളവര്‍ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴിക്കുന്നത് ശ്രദ്ധയോടെ വേണം.