പ്രോട്ടീനും ഫൈബറും ധാരാളം; ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാന്‍ മധുരക്കിഴങ്ങ്

മധുരക്കിഴങ്ങ് നാരുകള്‍, വിറ്റാമിനുകള്‍ (എ, സി, ബി6), ധാതുക്കള്‍ (പൊട്ടാസ്യം, മാംഗനീസ്), ആന്റിഓക്സിഡന്റുകള്‍ എന്നിവയാല്‍ സമ്പുഷ്ടമാണ്. ഇത് ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും കുടലിന്റെ ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. രോഗപ്രതിരോധശേഷി വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കാനും കാഴ്ച മെച്ചപ്പെടുത്താനും ചര്‍മ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യം നിലനിര്‍ത്താനും മധുരക്കിഴങ്ങ് നല്ലതാണ്. 

ഇതിലെ നാരുകളും കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചികയും പ്രമേഹമുള്ളവര്‍ക്ക് ഇത് കഴിക്കാവുന്ന ഒന്നാണെന്ന് സൂചിപ്പിക്കുന്നു, എന്നാല്‍ മിതമായ അളവില്‍ കഴിക്കണം. നാരുകള്‍ ധാരാളമുള്ളതിനാല്‍ ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും മലബന്ധം പോലുള്ള പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ തടയാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു. വിറ്റാമിന്‍ സി ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാല്‍ ഇത് രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. 

ബീറ്റാ കരോട്ടിന്‍, വിറ്റാമിന്‍ എ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാല്‍ കണ്ണിന്റെ ആരോഗ്യത്തിനും കാഴ്ചശക്തി മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഇത് വളരെ നല്ലതാണ്. വിറ്റാമിന്‍ എ, വിറ്റാമിന്‍ ഇ എന്നിവ ചര്‍മ്മത്തിലെ കോശങ്ങളെ പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കാനും ദോഷകരമായ അള്‍ട്രാവയലറ്റ് രശ്മികളില്‍ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. 

മധുരമുള്ളതാണെങ്കിലും, മധുരക്കിഴങ്ങിന് കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചികയുണ്ട്. ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാന്‍ സഹായിക്കുകയും പ്രമേഹമുള്ളവര്‍ക്ക് മിതമായ അളവില്‍ കഴിക്കാവുന്ന ഒന്നായി മാറുകയും ചെയ്യുന്നു. 

കലോറി കുറവായതുകൊണ്ടും പ്രോട്ടീനും ഫൈബറും ധാരാളം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതുകൊണ്ടും ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാനും ഇത് സഹായിക്കും. ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ ഊര്‍ജ്ജം നല്‍കുന്ന കാര്‍ബോഹൈഡ്രേറ്റുകള്‍ സാവധാനത്തില്‍ പുറത്തുവിടുന്നത് വഴി ദിവസം മുഴുവന്‍ ഊര്‍ജ്ജം നിലനിര്‍ത്താന്‍ മധുരക്കിഴങ്ങ് സഹായിക്കും.