/sathyam/media/agency_attachments/5VspLzgrB7PML1PH6Ix6.png)
Follow Us/sathyam/media/media_files/2025/09/24/c8096028-9f0c-4bed-8ef8-3681851adbf5-2025-09-24-16-39-47.jpg)
പായസം ഉണ്ടാക്കുന്ന ചേരുവകളെയും രീതികളെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കും അതിന്റെ ഗുണങ്ങള്‍. റവ, റാഗി, സേമിയ, ശര്‍ക്കര തുടങ്ങിയവ ചേര്‍ത്തുള്ള പായസങ്ങള്‍ പോഷകസമൃദ്ധമാണ്, ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണ്, ദഹനത്തെ സഹായിക്കുന്നു, ശരീരത്തിന് ഊര്‍ജ്ജം നല്‍കുന്നു. കൂടാതെ പല വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും നല്ല ഉറവിടവുമാണ്.
എങ്കിലും, ദഹനപ്രശ്‌നങ്ങളുള്ളവരും പ്രമേഹമുള്ളവരും പായസം മിതമായി കഴിക്കണം. കാരണം ഇതില്‍ കലോറിയും കാര്‍ബോഹൈഡ്രേറ്റും കൂടുതലായിരിക്കും.
>> റവ പായസം: റവയില്‍ വൈറ്റമിന്‍ ബി, പ്രോട്ടീന്‍, നാരുകള്‍ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ മഗ്‌നീഷ്യം, ഇരുമ്പ് എന്നിവ നല്‍കി ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ സഹായിക്കും.
>> സേമിയ (വെര്‍മിസെല്ലി) പായസം: നാരുകള്‍ അടങ്ങിയ സേമിയ ദഹനനാളം വൃത്തിയാക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്നു. ഉയര്‍ന്ന കൊളസ്‌ട്രോള്‍, രക്തസമ്മര്‍ദ്ദം ഉള്ളവര്‍ക്ക് ഇത് നല്ലതാണ്.
>> റാഗി പായസം: റാഗിയില്‍ പ്രമേഹം, കൊളസ്‌ട്രോള്‍ തുടങ്ങിയ രോഗങ്ങള്‍ ഉള്ളവര്‍ക്കും തടി കുറയ്ക്കാന്‍ ആഗ്രഹിക്കുന്നവര്‍ക്കും ഗുണകരമായ പോഷകങ്ങള്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
>> ശര്‍ക്കര പായസം: ശര്‍ക്കര ദഹനത്തെ സഹായിക്കുകയും മലബന്ധം ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് ദഹന എന്‍സൈമുകളെ സജീവമാക്കാനും സഹായിക്കും.
>> ആപ്പിള്‍ പായസം: വേവിച്ച ആപ്പിള്‍ ദഹനത്തെ സഹായിക്കും, കൂടാതെ ഊഷ്മളമായ മസാലകള്‍ ചേര്‍ക്കുന്നത് ഇതിന്റെ ഗുണങ്ങള്‍ വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കും.
പൊതുവായ ഗുണങ്ങള്‍
ഊര്‍ജ്ജം നല്‍കുന്നു: പായസത്തിലെ കാര്‍ബോഹൈഡ്രേറ്റുകള്‍ ശരീരത്തിന് വേഗത്തില്‍ ഊര്‍ജ്ജം നല്‍കുന്നു.
ദഹനത്തിന് സഹായിക്കുന്നു: ശര്‍ക്കരയും നാരുകളും അടങ്ങിയ പായസങ്ങള്‍ ദഹനപ്രക്രിയയെ സുഗമമാക്കുന്നു.
പോഷകങ്ങളുടെ ഉറവിടം: പാല്‍, പാല്‍പ്പൊടി തുടങ്ങിയ ചേരുവകള്‍ കാല്‍സ്യം, വിറ്റാമിന്‍ എ, ഡി, ബി12 തുടങ്ങിയ പോഷകങ്ങളുടെ നല്ല ഉറവിടമാണ്.
ഹൃദയാരോഗ്യം: ഇരുമ്പ്, മഗ്‌നീഷ്യം തുടങ്ങിയ ധാതുക്കള്‍ അടങ്ങിയ പായസങ്ങള്‍ ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണ്.