/sathyam/media/agency_attachments/5VspLzgrB7PML1PH6Ix6.png)
Follow Us/sathyam/media/media_files/2025/09/05/24615d02-7be4-43b3-9de0-c57082ad6595-2025-09-05-14-06-08.jpg)
കരള്‍ രോഗികള്‍ക്ക് പോഷകസമ്പന്നമായതും വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നതുമായ ഭക്ഷണങ്ങള്‍ നിര്‍ദ്ദേശിക്കപ്പെടുന്നു. ഇതില്‍ ഇലക്കറികള്‍, ബ്രോക്കോളി പോലുള്ള ക്രൂസിഫെറസ് പച്ചക്കറികള്‍, സാല്‍മണ്‍, മത്തി പോലുള്ള ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡ് അടങ്ങിയ മത്സ്യങ്ങള്‍, ബെറികള്‍, ആപ്പിള്‍ പോലുള്ള പഴങ്ങള്‍, ഓട്‌സ്, ബ്രൗണ്‍ റൈസ് തുടങ്ങിയ ധാന്യങ്ങള്‍, വാല്‍നട്ട്, ചിയ വിത്ത് എന്നിവ ഉള്‍പ്പെടുന്നു. കൊഴുപ്പ്, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവയുടെ ഉപയോഗം കുറയ്ക്കുകയും വെള്ളം ധാരാളം കുടിക്കുകയും വേണം.
ഇലക്കറികള്‍
ചീര, കാബേജ് പോലുള്ള ഇലക്കറികളില്‍ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് കരളിനെ വിഷാംശത്തില്‍ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്നു.
പച്ചക്കറികള്‍
ബ്രോക്കോളി, കോളിഫ്‌ലവര്‍, ബീറ്റ്‌റൂട്ട്, മധുരക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ കരളിലെ കൊഴുപ്പ് അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് കുറയ്ക്കാനും വിഷാംശം നീക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
പഴങ്ങള്‍
ആപ്പിള്‍, ഓറഞ്ച്, അവോക്കാഡോ, ബെറികള്‍ തുടങ്ങിയ പഴങ്ങള്‍ വിറ്റാമിനുകള്‍, നാരുകള്‍, ആന്റിഓക്സിഡന്റുകള്‍ എന്നിവയാല്‍ സമ്പന്നമാണ്.
ധാന്യങ്ങള്‍
ഓട്‌സ്, ബ്രൗണ്‍ റൈസ്, ക്വിനോവ തുടങ്ങിയ ധാന്യങ്ങള്‍ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ നാരുകളും സങ്കീര്‍ണ്ണമായ കാര്‍ബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും നല്‍കുന്നു.
മത്സ്യങ്ങള്‍
സാല്‍മണ്‍, മത്തി പോലുള്ള കൊഴുപ്പുള്ള മത്സ്യങ്ങളില്‍ ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകള്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് വീക്കം കുറയ്ക്കാനും കരളില്‍ കൊഴുപ്പ് അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് തടയാനും സഹായിക്കുന്നു.
പയര്‍വര്‍ഗ്ഗങ്ങള്‍
പയര്‍, ചെറുപയര്‍, ബീന്‍സ് തുടങ്ങിയവ ആരോഗ്യകരമായ പ്രോട്ടീന്‍ നല്‍കുന്നു.
നട്സുകളും വിത്തുകളും
വാല്‍നട്ട്, ഫ്ളാക്സ് സീഡ്, ചിയ വിത്തുകള്‍ എന്നിവയില്‍ ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളും ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
പ്രത്യേക ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കള്‍
ഒലിവ് ഓയില്‍, വെളുത്തുള്ളി, മഞ്ഞള്‍, ഗ്രീന്‍ ടീ എന്നിവ കരളിന്റെ ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു.
ഒഴിവാക്കേണ്ട ഭക്ഷണങ്ങള്‍
മദ്യം: കരളിന് ദോഷകരമായതിനാല്‍ മദ്യം പൂര്‍ണ്ണമായി ഒഴിവാക്കണം.
കൊഴുപ്പും എണ്ണമയമുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളും: വറുത്തതും കൊഴുപ്പ് നിറഞ്ഞതുമായ ഭക്ഷണങ്ങള്‍ കരളിന് ദോഷകരമാണ്.
പഞ്ചസാരയും ശുദ്ധീകരിച്ച കാര്‍ബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും: ഇവ കരളിന് കേടുവരുത്തുകയും ശരീരഭാരം വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.
സംസ്‌കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങള്‍: ഇവ ശരീരഭാരം വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കാനും കരളിന് ദോഷം ചെയ്യാനും ഇടയാക്കും.
ചുവന്ന മാംസം: മൃഗങ്ങളുടെ കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയ ചുവന്ന മാംസം.