നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുള്ള ഒരു കിഴങ്ങുവര്ഗ്ഗമാണ് കൂര്ക്ക. ഇതില് വിറ്റാമിന് എ, സി, കാത്സ്യം, പൊട്ടാസ്യം തുടങ്ങിയ പോഷകങ്ങള് ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കൂര്ക്കയുടെ ഇലകള്ക്ക് ഔഷധ ഗുണങ്ങളുണ്ട്, ഇത് പനി, ജലദോഷം, കഫക്കെട്ട് എന്നിവയ്ക്ക് ശമനം നല്കുന്നു.
രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു
കൂര്ക്കയില് അടങ്ങിയിട്ടുള്ള സംയുക്തങ്ങള് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാന് സഹായിക്കുന്നു, ഇത് പ്രമേഹമുള്ളവര്ക്ക് വളരെ പ്രയോജനകരമാണ്.
കൊളസ്ട്രോള് കുറയ്ക്കുന്നു
കൂര്ക്ക കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിലെ ചീത്ത കൊളസ്ട്രോള് കുറയ്ക്കുകയും നല്ല കൊളസ്ട്രോള് കൂട്ടുകയും ചെയ്യുന്നു.
ദഹനത്തിന് നല്ലത്
കൂര്ക്കയില് നാരുകള് ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ദഹനത്തെ സഹായിക്കുകയും മലബന്ധം പോലുള്ള പ്രശ്നങ്ങള് അകറ്റുകയും ചെയ്യുന്നു.
പ്രതിരോധശേഷി കൂട്ടുന്നു
കൂര്ക്കയില് വിറ്റാമിന് സി ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ശരീരത്തിന്റെ പ്രതിരോധശേഷി വര്ദ്ധിപ്പിക്കാന് സഹായിക്കുന്നു.
പനിക്കും ജലദോഷത്തിനും പരിഹാരം
കൂര്ക്കയുടെ ഇലകള് പനി, ജലദോഷം, കഫക്കെട്ട് എന്നിവയ്ക്ക് ഒരു പരിഹാരമായി ഉപയോഗിക്കാം.
ചര്മ്മത്തിന് നല്ലത്
കൂര്ക്കയില് അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ആന്റിഓക്സിഡന്റുകള് ചര്മ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണ്.
വേനല്ക്കാലത്ത് ശരീരത്തിന് കുളിര്മ നല്കുന്നു
വേനല്ക്കാലത്ത് കൂര്ക്ക കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിന് കുളിര്മ നല്കാനും നിര്ജ്ജലീകരണം തടയാനും സഹായിക്കുന്നു.
വൃക്കകളുടെ പ്രവര്ത്തനത്തെ സഹായിക്കുന്നു
കൂര്ക്ക ശരീരത്തില് നിന്ന് വിഷവസ്തുക്കളെ നീക്കം ചെയ്യാനും വൃക്കകളുടെ പ്രവര്ത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നു.