പ്രമേഹരോഗികള്‍ക്ക് ഈ ഭക്ഷണക്രമം...

പ്രമേഹരോഗികള്‍ക്ക് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്ന ഭക്ഷണക്രമത്തില്‍ നാരുകള്‍ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങള്‍, പച്ചക്കറികള്‍, പഴങ്ങള്‍, പ്രോട്ടീന്‍, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകള്‍ എന്നിവ ഉള്‍പ്പെടുത്തണം. ശുദ്ധീകരിച്ച ധാന്യങ്ങളും പഞ്ചസാരയും ഒഴിവാക്കുക. ഡയബറ്റിസ് പ്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നത് ലളിതമാക്കാം. ഇത് കാര്‍ബോഹൈഡ്രേറ്റ്, പ്രോട്ടീന്‍, അന്നജം ഇല്ലാത്ത പച്ചക്കറികള്‍ എന്നിവയുടെ ശരിയായ അനുപാതം ഉറപ്പാക്കാന്‍ സഹായിക്കും. 

നാരുകള്‍ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങള്‍: ഓട്‌സ്, മുഴുവന്‍ ധാന്യങ്ങള്‍ (തവിട്ടുനിറമുള്ള അരി, ഗോതമ്പ്), പയര്‍വര്‍ഗ്ഗങ്ങള്‍, പഴങ്ങള്‍ (ബെറികള്‍, ഓറഞ്ച്), പച്ചക്കറികള്‍.

പച്ചക്കറികള്‍: ഇരുണ്ട ഇലക്കറികള്‍ (ചീര, കാലെ), ക്രൂസിഫറസ് പച്ചക്കറികള്‍ (ബ്രോക്കോളി, കോളിഫ്‌ലവര്‍), കുരുമുളക്.

പഴങ്ങള്‍: നാരുകള്‍ അടങ്ങിയ പഴങ്ങള്‍, ബെറികള്‍, ഓറഞ്ച്.

പ്രോട്ടീന്‍ സ്രോതസ്സുകള്‍: പയര്‍, ബീന്‍സ്, ടോഫു, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പാലുല്‍പ്പന്നങ്ങള്‍.

ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകള്‍: ഒലിവ് ഓയില്‍, പരിപ്പ്, അവോക്കാഡോ, മത്സ്യങ്ങള്‍.

മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങള്‍: ഉലുവ, മധുരക്കിഴങ്ങ്, കോവയ്ക്ക, പാവയ്ക്ക, നെല്ലിക്ക.

ഒഴിവാക്കേണ്ട ഭക്ഷണങ്ങള്‍

പഞ്ചസാര: ശര്‍ക്കര, പഞ്ചസാര എന്നിവ രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസ് പെട്ടെന്ന് വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കും.

ശുദ്ധീകരിച്ച ധാന്യങ്ങള്‍: വെളുത്ത അരി, വെളുത്ത ബ്രെഡ് തുടങ്ങിയവ ഒഴിവാക്കുക.

അമിത ഉപ്പ്: അമിതമായ ഉപ്പ് രക്തസമ്മര്‍ദ്ദം വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുകയും ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.

ഡയബറ്റിസ് പ്ലേറ്റ് ഉപയോഗിക്കുക: ഈ രീതിയില്‍ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര നിയന്ത്രിക്കാന്‍ സഹായിക്കും. 

ഹെല്‍ത്തി കാര്‍ബോഹൈഡ്രേറ്റുകളില്‍ ശ്രദ്ധിക്കുക: പഴങ്ങള്‍, പച്ചക്കറികള്‍, മുഴുവന്‍ ധാന്യങ്ങള്‍, പയര്‍വര്‍ഗ്ഗങ്ങള്‍ എന്നിവയാണ് ആരോഗ്യകരമായ കാര്‍ബോഹൈഡ്രേറ്റുകള്‍. 

പോഷകാംശമുള്ള ഭക്ഷണം തിരഞ്ഞെടുക്കുക: വിറ്റാമിനുകള്‍, ധാതുക്കള്‍, നാരുകള്‍ എന്നിവ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങള്‍ കഴിക്കുക.