മരച്ചീനിയില്‍ ഇത്രയും വിറ്റാമിനുകളോ..!

മരച്ചീനിയില്‍ പ്രധാനമായും വിറ്റാമിന്‍ സി, തയാമിന്‍, റൈബോഫ്‌ലേവിന്‍, നിയാസിന്‍, ഫോളേറ്റ് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, കൂടാതെ ഫൈബര്‍, പൊട്ടാസ്യം, മാംഗനീസ് തുടങ്ങിയ ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത് ഉയര്‍ന്ന ഊര്‍ജ്ജം നല്‍കുന്ന കാര്‍ബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ നല്ല ഉറവിടമാണ്. 

ഗ്ലൂറ്റന്‍ അടങ്ങിയിട്ടില്ലാത്തതിനാല്‍ ഗ്ലൂറ്റന്‍ രഹിത ഭക്ഷണങ്ങള്‍ തയ്യാറാക്കാന്‍ അനുയോജ്യമാണ്. 

വിറ്റാമിന്‍ സി

കൊളാജന്‍ ഉത്പാദനത്തിന് സഹായിക്കുകയും പ്രതിരോധശേഷി വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

തയാമിന്‍ (B1)

ഊര്‍ജ്ജ ഉത്പാദനത്തിന് ആവശ്യമായ ഒരു വിറ്റാമിനാണ്.

റൈബോഫ്‌ലേവിന്‍ B2)

ശരീരത്തിലെ ഊര്‍ജ്ജ ഉത്പാദനത്തില്‍ സഹായിക്കുന്നു.

നിയാസിന്‍ (B3)

ശരീരത്തിലെ ഊര്‍ജ്ജം ലഭ്യമാക്കുന്നതില്‍ പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.

ഫോളേറ്റ് (B9)

കോശങ്ങളുടെ വളര്‍ച്ചയ്ക്കും വികാസത്തിനും സഹായിക്കുന്നു.

മാംഗനീസ്

അസ്ഥികളുടെ ആരോഗ്യത്തിനും ദഹനത്തിനും സഹായിക്കുന്നു.

പൊട്ടാസ്യം

ശരീരത്തിലെ ദ്രാവകങ്ങളുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാനും രക്തസമ്മര്‍ദ്ദം നിലനിര്‍ത്താനും സഹായിക്കുന്നു.