ചക്കയിലുണ്ട് അത്ഭുത ഗുണങ്ങള്‍...

ഉഷ്ണമേഖലാ പഴമായ ചക്ക രുചിയും പോഷകങ്ങളും കൊണ്ട് നിറഞ്ഞതാണ്. സമാനമായ പഴങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് ഇതില്‍ കൂടുതല്‍ പ്രോട്ടീന്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കൂടാതെ  എല്ലാ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ഇതില്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. 

ഇതിന് വ്യത്യസ്തമായ മധുര രുചിയുണ്ട്. മാംസത്തിന്റെ രുചിയും ഘടനയും ഇതിനെ മാംസത്തിന് പകരമായി പോലും പ്രവര്‍ത്തിക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് വളരെ പോഷകഗുണമുള്ളതും നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങള്‍ ഉള്ളതുമാ

ഇതില്‍ മിതമായ അളവില്‍ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഒരു ദിവസത്തില്‍ 157 കലോറി നല്‍കുന്നു.ഒരു കപ്പ് (165 ഗ്രാം)വിശ്വസനീയമായ ഉറവിടംഏകദേശം 92% കലോറിയും കാര്‍ബോഹൈഡ്രേറ്റുകളില്‍ നിന്നാണ് വരുന്നത്, ബാക്കിയുള്ളത് പ്രോട്ടീനില്‍ നിന്നും ചെറിയ അളവില്‍ കൊഴുപ്പില്‍ നിന്നുമാണ്.

കൂടാതെ, നിങ്ങള്‍ക്ക് ആവശ്യമായ മിക്കവാറും എല്ലാ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും നല്ലൊരു അളവില്‍ നാരുകളും ചക്കയില്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ഒരു കപ്പ് അരിഞ്ഞ പഴം താഴെ പറയുന്ന പോഷകങ്ങള്‍ നല്‍കുന്നു:

കലോറി: 157
കാര്‍ബോഹൈഡ്രേറ്റ്‌സ്: 38.3 ഗ്രാം
നാരുകള്‍: 2.5 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീന്‍: 2.8 ഗ്രാം
വിറ്റാമിന്‍ സി: 25%പ്രതിദിന മൂല്യം വിശ്വസനീയമായ ഉറവിടം
പൊട്ടാസ്യം: ഡിവിയുടെ 16%
ചെമ്പ്: ഡിവിയുടെ 14%
മഗ്‌നീഷ്യം: ഡിവിയുടെ 11%
റൈബോഫ്‌ലേവിന്‍: ഡിവിയുടെ 7%

ചക്കയില്‍ പലതരം ആന്റിഓക്സിഡന്റുകള്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്ന നിരവധി ഗുണങ്ങള്‍ ചക്കയിലുണ്ട്. ഇതിലെ നാരുകള്‍ ദഹനത്തെ മന്ദഗതിയിലാക്കുകയും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ കുതിച്ചുചാട്ടം തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.

കുറഞ്ഞ ജിഐ ഭക്ഷണങ്ങള്‍ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണക്രമം രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ നിയന്ത്രണം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാന്‍ സഹായിക്കുമെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. ചക്കയില്‍ ശക്തമായ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകള്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങള്‍ നല്‍കുന്നു, അതില്‍ നിരവധി രോഗങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.

ചക്കയില്‍ ഉയര്‍ന്ന അളവില്‍ വിറ്റാമിന്‍ സി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഹൃദ്രോഗം, കാന്‍സര്‍ തുടങ്ങിയ വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളിലേക്ക് നയിക്കുന്ന വീക്കം തടയാന്‍ സഹായിക്കും.

കരോട്ടിനോയിഡുകള്‍: കരോട്ടിനോയിഡുകള്‍ വീക്കം കുറയ്ക്കാനും ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം, ഹൃദ്രോഗം തുടങ്ങിയ വിവിധ വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുമെന്ന് ഗവേഷണങ്ങള്‍ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

ഫ്‌ലേവനോണ്‍സ്: ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹത്തിനും ഹൃദ്രോഗത്തിനും സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള പ്രധാന ഘടകങ്ങളായ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര, രക്തസമ്മര്‍ദ്ദം, കൊളസ്‌ട്രോള്‍ എന്നിവയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്ന ആന്റി-ഇന്‍ഫ്‌ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങള്‍ ഫ്‌ലേവനോണ്‍സില്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.