മഞ്ഞൾ ചായയുടെ ചില ആരോ​ഗ്യ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണെന്ന് നോക്കാം...

മഞ്ഞളിൽ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള കുർക്കുമിൻ എന്ന സംയുക്തമാണ് രോഗപ്രതിരോധ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നത്. ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ്, ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, ആന്റിവൈറൽ, ആന്റി ബാക്ടീരിയൽ ഗുണങ്ങൾ എന്നിവ വിവിധ രോ​ഗങ്ങൾ തടയുന്നതിന് സഹായിച്ചേക്കും.

കുർക്കുമിന് ഹൃദയാരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ടെന്ന് നിരവധി പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. കാരണം ഇത് ഒരു ആന്റിഓക്‌സിഡന്റും ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററിയും ആയി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. രക്തം നേർത്തതാക്കാനും കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാനും ധമനികളുടെ സങ്കോചം തടയാനും കുർക്കുമിൻ സഹായിക്കുമെന്ന് തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.

ദഹനസംബന്ധമായ പല അവസ്ഥകൾക്കും ചികിത്സയായി ആളുകൾ വളരെക്കാലമായി പരമ്പരാഗത മരുന്നുകളിൽ മഞ്ഞൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. മസാലയുടെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റും ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങളും കുടൽ ബാക്ടീരിയകളെ ഉയർത്താൻ സഹായിക്കുമെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ പറയുന്നു.

കുർക്കുമിൻ നിരവധി ന്യൂറോ ഡിജനറേറ്റീവ് അവസ്ഥകളുടെ അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. ഇതിന്റെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റും ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങളും ഈ അവസ്ഥകളിൽ സംഭവിക്കുന്ന സെല്ലുലാർ കേടുപാടുകൾ, വീക്കം, അമിലോയിഡ് നിക്ഷേപങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ഫലകങ്ങൾ എന്നിവ കുറയ്ക്കുമെന്ന് വിദഗ്ധർ പറയുന്നു.

കരൾ തകരാറിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാൻ കുർക്കുമിന് കഴിയുമെന്ന് തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. പിത്തരസവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട രാസവസ്തുക്കളിൽ നിന്നുള്ള കേടുപാടുകളിൽ നിന്ന് കരൾ കോശങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതാണ് കുർക്കുമിന്റെ ഗുണങ്ങൾ. കുർക്കുമിന്റെ ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ വിട്ടുമാറാത്തതോ നീണ്ടുനിൽക്കുന്നതോ ആയ ശ്വാസകോശ രോഗങ്ങളുടെ ലക്ഷണങ്ങളെ ലഘൂകരിക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് ​ഗവേഷകർ പറയുന്നു.

ആസ്ത്മ, പൾമണറി, ശ്വാസകോശ അർബുദം, വിട്ടുമാറാത്ത ഒബ്‌സ്ട്രക്റ്റീവ് പൾമണറി രോഗം എന്നിവ ചികിത്സിക്കാൻ മഞ്ഞൾ ചായ സഹായിക്കുമെന്ന് 2017 ലെ ഒരു മെഡിക്കൽ അവലോകനം ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നു. മഞ്ഞൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ബോഡി മാസ് സൂചിക ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. മാത്രമല്ല, ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പ് സംഭരണം നിയന്ത്രിക്കുന്ന ഹോർമോണായ ലെപ്റ്റിൻ കുറയ്ക്കാനും മഞ്ഞളിന് കഴിവുണ്ട്.