ദഹന ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നത് മുതൽ വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നത് വരെ ബീറ്റ്റൂട്ടിന് നിരവധി ആരോ​ഗ്യ​ഗുണങ്ങളാണ്;ബിപി കുറവുള്ള ആളുകൾ ഈ പച്ചക്കറി കഴിക്കുന്നത് പരിമിതപ്പെടുത്തണം...

ദഹന ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നത് മുതൽ വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നത് വരെ ബീറ്റ്റൂട്ടിന് നിരവധി ആരോ​ഗ്യ​ഗുണങ്ങളാണ്. ഫോളേറ്റ്, വിറ്റാമിൻ ബി 9, പൊട്ടാസ്യം, ഇരുമ്പ്, മാംഗനീസ്, കോപ്പർ, വിറ്റാമിൻ സി, സസ്യ സംയുക്തങ്ങൾ തുടങ്ങിയ അവശ്യ ധാതുക്കളും പോഷകങ്ങളും ബീറ്റ്റൂട്ടിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ബീറ്റ്‌റൂട്ടിൽ കലോറിയും കൊഴുപ്പും കുറവാണ്.ബീറ്റ്റൂട്ട് കഴിക്കുന്നത് ഓക്സിജന്റെ ഉപയോഗവും സഹിഷ്ണുതയും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിലൂടെ അത്ലറ്റിക് പ്രകടനം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ബീറ്റ്റൂട്ട് നാരുകളുടെ ഒരു നല്ല സ്രോതസ്സാണ്. ഇത് ദഹന ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യുകയും പല വിട്ടുമാറാത്ത ആരോഗ്യ അവസ്ഥകളുടെ അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ബീറ്റ്റൂട്ടിൽ നൈട്രേറ്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് തലച്ചോറിലേക്കുള്ള രക്തയോട്ടം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും വൈജ്ഞാനിക പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

എന്നിരുന്നാലും, ബീറ്റ്റൂട്ടിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ നൈട്രേറ്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. അതുപോലെ, ബീറ്റ്‌റൂട്ട് ആരോഗ്യകരമാണെങ്കിലും ബീറ്റ്‌റൂട്ട് രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയുന്ന രോഗികൾക്ക് അവ കഴിക്കുന്നത് ദോഷകരമാണ്. കാരണം ബീറ്റ്‌റൂട്ട് രക്തസമ്മർദ്ദം കൂടുതൽ കുറയ്ക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദമുള്ളവർക്ക് ഇത് നല്ലതാണ്.

ഡയറ്ററി നൈട്രേറ്റ് രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നതിന് രക്തക്കുഴലുകളെ വികസിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതായി
ജേണൽ ഓഫ് ഫിസിയോളജി-ഹാർട്ട് ആൻഡ് സർക്കുലേറ്ററി ഫിസിയോളജിയിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു പഠനത്തിൽ പറയുന്നു. ഇത് ഹൃദയാഘാതം വികസിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ്. ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നത് ഹൃദയാഘാത സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുമെന്ന് പഠനത്തിൽ പറയുന്നു. ദിവസവും ഒരു ഗ്ലാസ് ബീറ്റ്‌റൂട്ട് ജ്യൂസ് നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ അജൈവ നൈട്രേറ്റ് ലഭിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു മാർഗമാണ്. ദോഷകരമായ വീക്കം തടസ്സപ്പെടുത്താനും നൈട്രിക് ഓക്സൈഡിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. അതിനാൽ, ഇത് ഹൃദയാഘാതം തടയാൻ സഹായിക്കും.ബീറ്റ്റൂട്ടിൽ ആൽഫ-ലിപോയിക് ആസിഡ് എന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ സംയുക്തം ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാനും ഇൻസുലിൻ സംവേദനക്ഷമത വർദ്ധിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കും.