മോശം കൊളസ്ട്രോളിന് കാരണമാകുന്ന ഭക്ഷണ ശീലങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണെന്ന് നോക്കാം...

ദിവസം മുഴുവൻ വ്യായാമമില്ലാതെ ഇരിക്കുന്നതും കൊഴുപ്പുള്ള ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതും ഹൃദ്രോഗം, പ്രമേഹം, ഫാറ്റി ലിവർ തുടങ്ങി നിരവധി മാരകമായ ജീവിതശൈലി രോഗങ്ങൾക്കുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ പറയുന്നു. നമ്മുടെ ശരീരം നന്നായി പ്രവർത്തിക്കാൻ കൊളസ്ട്രോൾ പ്രധാനമാണ്. ആരോഗ്യകരമായ അളവിൽ ഹൈ ഡെൻസിറ്റി ലിപ്പോപ്രോട്ടീൻ (എച്ച്‌ഡിഎൽ) അല്ലെങ്കിൽ നല്ല കൊളസ്‌ട്രോൾ ഉള്ളത് ഹൃദ്രോഗം, സ്‌ട്രോക്ക് എന്നിവയ്‌ക്കുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു. അതായത് അവരുടെ രക്തത്തിലെ കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ് ഒരു ഡെസിലിറ്ററിന് 200 മില്ലിഗ്രാം (200 mg/dL) കവിയുന്നു. കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ അളവ് കുതിച്ചുയരുന്നത് ഗുരുതരമാണ്. കാരണം അവ ഹൃദയാഘാതത്തിനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.ഉയർന്ന എൽഡിഎൽ ഉള്ള ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകൾ ഉപാപചയ രോഗങ്ങൾ, ഹൃദയാഘാതം തുടങ്ങിയ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾക്കുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

ബേക്കറി ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്ന വില്ലൻ...

ബേക്കറി സാധനങ്ങളിൽ ബിസ്‌ക്കറ്റ്, കേക്ക്, പേസ്ട്രി, പഫ്‌സ്, ക്രീം റോളുകൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ  കൊഴുപ്പ് ഉപയോഗിച്ചാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്. അതായത് വനസ്പതി അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ ട്രാൻസ് ഫാറ്റ് അടങ്ങിയ ഇവ ചീത്ത കൊളസ്‌ട്രോൾ വർദ്ധിപ്പിക്കും.

പ്രോസസ്ഡ് ഭക്ഷണങ്ങൾ അമിതമായാൽ...

സോസേജുകൾ, ബർഗർ, ബേക്കൺ തുടങ്ങിയ എല്ലാ ഫ്രോസൺ മാംസങ്ങളും കെമിക്കൽ പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ ചേർത്താണ് അതിന് ചീത്താകാതെ സംരക്ഷിക്കുന്നത്. ഇവ ചീത്ത കൊളസ്‌ട്രോൾ മാത്രമല്ല, അർബുദമുണ്ടാക്കുന്നതിനും കാരണമാകും. ഇവ പൂർണമായും ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

ജങ്ക് ഫുഡ്, സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് വൃക്കകളുടെ ആരോഗ്യത്തെ വളരെയധികം ബാധിക്കും. വൃക്കകളുടെ ആരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനും സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമവും ജീവിതശൈലിയും നിലനിർത്തുക.

ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് പതിവാക്കിയാൽ...

പാവ് ഭാജി, സമൂസ തുടങ്ങിയ ഇന്ത്യൻ ഫാസ്റ്റ് ഫുഡുകളിലും പിസ്സ, ബർഗർ തുടങ്ങിയ പാശ്ചാത്യ ഭക്ഷണങ്ങളിലും എൽഡിഎൽ കൊളസ്‌ട്രോൾ കൂടുതലാണ്. പൂരിത കൊഴുപ്പ് കൂടുതലാക്കുന്ന ചേരുവകളുടെ ഉപയോഗം, പഴകിയ ചേരുവകൾ, വറുക്കാനായി പഴകിയ എണ്ണ ഉപയോ​ഗിക്കുക, ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ദോഷകരമാണ്. ഇത് കൊളസ്ട്രോൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് മാത്രമല്ല, അമിതവണ്ണത്തിനും കരാണമാകും.

മധുരപാനീയങ്ങൾ...

പാക്കറ്റ് ജ്യൂസുകൾ, ഉയർന്ന ഫ്രക്ടോസ് കോൺ സിറപ്പ് ഉള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, വൈറ്റ് ബ്രെഡ്, ഡെസേർട്ടുകൾ പോലുള്ളവ ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പായി മാറുകയും ഇത് ചീത്ത കൊളസ്ട്രോൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.