കൊക്കകോളയിൽ അടങ്ങിയ അസ്‌പാർട്ടേം ക്യാൻസറിന് കാരണമാകും? ലോകാരോഗ്യ സംഘടനയുടെ ഔദ്യോ​ഗിക പ്രഖ്യാപനം ഉടൻ; അസ്‌പാർട്ടേമിനെക്കുറിച്ച് അറിയേണ്ടതെല്ലാം

ലോകം വികസനത്തിന്റെ പാതയിൽ മുന്നേറുമ്പോൾ കൃത്രിമത്വവും വർധിച്ചുവരികയാണ്. ഇത് ആരോ​ഗ്യ രം​ഗത്താണ് ഏറ്റവും അപകടകരമായി ഭവിക്കുന്നതെന്നതാണ് ഏറെ ശ്രദ്ധമായ കാര്യം. നമ്മൾ നിത്യ ജീവിതത്തിൽ ഉപയോ​ഗിക്കുന്ന കൃത്രിമ മധുരപലഹാരങ്ങളിലൊന്നായ അസ്പാർട്ടേം അർബുദത്തിന് കാരണമാവുന്ന പഥാർത്ഥമായി അടുത്ത മാസത്തോടെ പ്രഖ്യാപിച്ചേക്കുമെന്നാണ് റിപ്പോർട്ടുകൾ. റോയിട്ടേഴ്‌സ് പറയുന്നതനുസരിച്ച് ലോകാരോഗ്യ സംഘടന തന്നെ (ഡബ്ല്യുഎച്ച്ഒ) ഈ പ്രഖ്യാപനം നടത്തും. കൃത്രിമ മധുരപലഹാരങ്ങളുടെ ഉപയോഗത്തിനെതിരെ ലോകാരോഗ്യ സംഘടന മുന്നറിയിപ്പ് നൽകിയതിന് ഒരു മാസത്തിന് ശേഷമാണ് ഇത്.

റോയിട്ടേഴ്‌സിലെ റിപ്പോർട്ട് അനുസരിച്ച്, കൊക്കകോള, മറ്റ് കാർബണേറ്റഡ് പാനീയങ്ങൾ, ച്യൂയിംഗ് ഗം, ധാരാളം മധുര പാനീയങ്ങൾ തുടങ്ങിയ വിവിധ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ അസ്പാർട്ടേം ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇപ്പോൾ, അത് ഇന്റർനെറ്റിൽ തീക്ഷ്ണമായി ട്രെൻഡുചെയ്യുന്ന ചോദ്യത്തിലേക്ക് നമ്മെ കൊണ്ടുവരുന്നു. യഥാർത്ഥത്തിൽ എന്താണ് അസ്പാർട്ടേം?

എന്താണ് അസ്പാർട്ടേം?

വിപണിയിലെ ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള പോഷകേതര മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് (എൻഎൻഎസ്) അസ്പാർട്ടേം. ഹെൽത്ത് ലൈൻ പ്രകാരം ഡയറ്റ്, ഷുഗർ ഫ്രീ, നോ അല്ലെങ്കിൽ ലോ കലോറി, സീറോ ഷുഗർ എന്നിങ്ങനെ ലേബൽ ചെയ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ പോലും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

വെളുത്ത നിറമുള്ളതും സാധാരണ പഞ്ചസാരയേക്കാൾ 200 മടങ്ങ് മധുരമുള്ളതുമായ മണമില്ലാത്ത പൊടിയാണിത്. അത് യഥാർത്ഥത്തിൽ ധാരാളം! ഇതിനർത്ഥം ഭക്ഷണ പാനീയങ്ങൾ മധുരമാക്കാൻ വളരെ ചെറിയ തുക ആവശ്യമാണ്.

ഹെൽത്ത്‌ലൈൻ അനുസരിച്ച് അസ്പാർട്ടേമിന്റെ പ്രധാന ചേരുവകൾ ഇവയാണ്: അസ്പാർട്ടിക് ആസിഡും ഫെനിലലാനൈനും. ഇവ രണ്ടും സ്വാഭാവികമായി ഉണ്ടാകുന്ന അമിനോ ആസിഡുകളാണ്, അവ പ്രോട്ടീനുകളുടെ "ബിൽഡിംഗ് ബ്ലോക്കുകൾ" എന്നറിയപ്പെടുന്നു.

മാത്രമല്ല, ഫുഡ് ഇൻസൈറ്റ് അനുസരിച്ച്, അസ്പാർട്ടേം ദഹിക്കുമ്പോൾ ചെറിയ അളവിൽ മെഥനോൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് സ്വാഭാവികമായും പഴങ്ങളിലും പച്ചക്കറികളിലും അവയുടെ ജ്യൂസുകളിലും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

കൂടാതെ, പല "പഞ്ചസാര രഹിത ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലും" പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരമായി അസ്പാർട്ടേം ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇളം തൈര്, പഞ്ചസാര രഹിത എനർജി ബാറുകൾ, പഞ്ചസാര രഹിത ഐസ്ക്രീം തുടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളിലും ഇത് കാണാം.

അതേസമയം, വാഷിംഗ്ടൺ പോസ്റ്റ് റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തതുപോലെ, 1981-ൽ യുഎസ് ഫുഡ് ആൻഡ് ഡ്രഗ് അഡ്മിനിസ്ട്രേഷൻ (എഫ്ഡിഎ) ഭക്ഷണ പാനീയങ്ങളിൽ അസ്പാർട്ടേമിന്റെ ഉപയോഗം അംഗീകരിച്ചു.

റോയിട്ടേഴ്‌സ് ഉദ്ധരിച്ച സ്രോതസ്സുകൾ പ്രകാരം, ലോകാരോഗ്യ സംഘടനയുടെ കാൻസർ ഗവേഷണ വിഭാഗമായ ഇന്റർനാഷണൽ ഏജൻസി ഫോർ റിസർച്ച് ഓൺ കാൻസർ (IARC) ജൂലൈയിൽ അസ്പാർട്ടേമിനെ "മനുഷ്യർക്ക് ക്യാൻസറിന് കാരണമാകാം" എന്ന് പട്ടികപ്പെടുത്തും.

ഐഎആർസിയും ഫുഡ് അഡിറ്റീവുകൾ സംബന്ധിച്ച ജോയിന്റ് ഓർഗനൈസേഷൻ വിദഗ്ധ സമിതിയും (ജെഎഫ്‌സി‌എ) നിലവിൽ അസ്പാർട്ടേമിന്റെ ഫലങ്ങളും സുരക്ഷയും അവലോകനം ചെയ്യുകയാണ്.