മധുരം ഒഴിവാക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് ആലോചിക്കാന് പോലും പലര്ക്കും കഴിയില്ല. എന്നാല് പഞ്ചസാരയുടെ അമിത ഉപയോഗം നമ്മുടെ ആരോഗ്യം വഷളാക്കും. പോഷകങ്ങള് കുറവും കലോറി കൂടുതലുള്ളതമായ ഭക്ഷ്യവസ്തുവാണ് പഞ്ചസാര. അതിനാല് പഞ്ചസാര ഒഴിവാക്കിയാല് കലോറി ഉപഭോഗത്തിലും കാര്യമായ കുറവ് വരും.ശരീരഭാരം കൂടുന്നതിന് തടയാനും ഇത് ഗുണം ചെയ്യും.
പഞ്ചസാരയുടെ കൂടുതലായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് എല്.ഡി.എല് കൊളസ്ട്രോള്, രക്തസമ്മര്ദ്ദം എന്നീ പ്രശ്നങ്ങള്ക്ക് കാരണമാകും. പഞ്ചസാര ഒഴിവാക്കുന്നതിലൂടെ ഹൃദയത്തിന്റെ ആരോഗ്യവും മെച്ചപ്പെടുത്താം. പഞ്ചസാര ഒഴിവാക്കിയാല് ദന്തക്ഷയ സാധ്യത കുറയ്ക്കും. പല്ലുകളും മോണകളും ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടും.പഞ്ചസാര ഒഴിവാക്കിയാല് ചര്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യവും മെച്ചപ്പെടും.
അമിതമായ പഞ്ചസാര ഉപഭോഗം ശരീരഭാരം കൂട്ടും. പഞ്ചസാര കുറയ്ക്കുന്നത് ശരീരഭാരം കൂടുന്നത് തടയാനും അമിതവണ്ണവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങള് കുറയ്ക്കാനും ഉപകരിക്കും.ഉയര്ന്ന പഞ്ചസാരയുടെ ഉപഭോഗം ഇന്സുലിന് പ്രതിരോധം, ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം എന്നിവയുടെ അപകടസാധ്യത കൂട്ടും. കൂടാതെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുതിച്ചുയരുന്നതിനും ഇടയാക്കും. പഞ്ചസാര ഒഴിവാക്കുന്നത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് സ്ഥിരപ്പെടുത്താനും ഇന്സുലിന് പ്രതിരോധത്തിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും ഗുണം ചെയ്യും.