വൃക്കരോഗമുള്ളവർ ഒഴിവാക്കേണ്ട ചില ഭക്ഷണങ്ങളെക്കുറിച്ച് അറിയാം..

വൃക്കയുടെ പ്രവർത്തനക്ഷമത നഷ്ടമാവുമ്പോൾ മൂത്രത്തിന്റെ അളവ് ഗണ്യമായി കുറയുകയും മൂത്രത്തിന്റെ നിറംമാറുകയും ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ രക്തത്തിലെ യൂറിയയുടെ അളവ് പെട്ടന്നു വർദ്ധിക്കുകയും ചെയ്യും.  രക്തം ശരിയായി ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുന്നതിൽ പരാജയപ്പെടുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ, അത് ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾക്കുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം, പ്രമേഹം തുടങ്ങിയ വിട്ടുമാറാത്ത അവസ്ഥകളുടെ സാധ്യതയും ഇത് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. കിഡ്‌നി പ്രശ്‌നങ്ങൾ കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിന് ജീവിതശൈലിയും ഭക്ഷണക്രമവും ശരിയായി വിലയിരുത്തേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്.

വൃക്കരോഗമുള്ള വ്യക്തികൾക്ക് സോഡിയം ഒരു പ്രധാന ആശങ്കയാണ്. ഉയർന്ന സോഡിയം അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ഹൈപ്പർടെൻഷന്റെ ലക്ഷണങ്ങളെ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ഹൃദയാരോഗ്യത്തിനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. അധിക സോഡിയം ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം, വീക്കം എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകുമെന്ന് ഇൻ്റർനാഷണൽ ജേണൽ ഓഫ് മോളിക്യുലർ സയൻസസിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു പഠനം പറയുന്നു.

ടിന്നിലടച്ച സൂപ്പുകൾ, പായ്ക്ക് ചെയ്ത ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ തുടങ്ങിയ സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ ചിപ്‌സ്,  ഉപ്പിട്ട നട്‌സ്, സംസ്കരിച്ച മാംസം, ഫാസ്റ്റ് ഫുഡുകൾ എന്നിവ ഉയർന്ന സോഡിയം അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളാണ്.

 വൃക്കകൾ നിയന്ത്രിക്കുന്ന മറ്റൊരു ധാതുവാണ് ഫോസ്ഫറസ്. ഉയർന്ന ഫോസ്ഫറസ് അളവ് വൃക്കരോഗമുള്ളവർക്ക് അസ്ഥി, ഹൃദയ സംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്നതായി പോഷകാഹാര വിദഗ്ധ അർച്ചന ബത്ര പറയുന്നു. പാൽ, ചീസ്,പരിപ്പ്, കോളകളും മറ്റ് ഇരുണ്ട നിറമുള്ള സോഡകളും എന്നിവെല്ലാം ഫോസ്ഫറസ് കൂടുതലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.

പേശികളുടെ പ്രവർത്തനത്തിനും ഹൃദയാരോഗ്യത്തിനും പൊട്ടാസ്യം അനിവാര്യമാണെങ്കിലും അമിതമായ പൊട്ടാസ്യം വൃക്കരോഗമുള്ളവർക്ക് ദോഷകരമാണ്. വൃക്കകൾ പൊട്ടാസ്യത്തിൻ്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു, അവ ശരിയായി പ്രവർത്തിക്കാത്തപ്പോൾ പൊട്ടാസ്യം രക്തത്തിൽ അടിഞ്ഞുകൂടുകയും ഹൃദയസംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാവുകയും ചെയ്യും. വാഴപ്പഴം, അവോക്കാഡോ, ഓറഞ്ച്, തക്കാളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവയെല്ലാം പൊട്ടാസ്യം അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളാണ്.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കൽ, പേശികളുടെ ബലം, അസ്ഥികളുടെ നിർമ്മാണം എന്നിവയ്ക്ക് പ്രോട്ടീൻ അത്യന്താപേക്ഷിതമാണെങ്കിലും അമിതമായ ഉപയോഗം വൃക്കകളെ ബുദ്ധിമുട്ടിക്കും. ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണക്രമം രക്താതിമർദ്ദത്തിനും വൃക്കരോഗം വഷളാക്കുന്നതിനും കാരണമാകുമെന്ന് അമേരിക്കൻ സൊസൈറ്റി ഓഫ് നെഫ്രോളജി ജേണൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു പഠനം കണ്ടെത്തി. 

 കിഡ്‌നിയിലെ കല്ലുകൾക്ക് കാരണമാകുന്ന ചില ഭക്ഷണങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന പ്രകൃതിദത്ത സംയുക്തങ്ങളാണ് ഓക്‌സലേറ്റുകൾ. ഓക്‌സലേറ്റ് വൃക്കയിലെ കല്ലുകൾക്ക് കാരണമാകുന്നു. ചീര, ചോക്ലേറ്റ് എന്നിവ ഉയർന്ന ഓക്സലേറ്റ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളാണ്.