കടലയില്‍ പ്രോട്ടീന്‍, നാരുകള്‍, വിറ്റാമിനുകള്‍

പ്രോട്ടീന്‍, നാരുകള്‍, വിറ്റാമിനുകള്‍, ധാതുക്കള്‍ എന്നിവ പോലുള്ള അവശ്യ പോഷകങ്ങള്‍ പ്രദാനം ചെയ്യുന്ന ഒരു പോഷക സാന്ദ്രമായ ലഘുഭക്ഷണമാണ് കടല. നാരുകള്‍ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാല്‍ ഇത് ദഹനത്തെ സഹായിക്കുന്നു, ആരോഗ്യകരമായ ദഹനവ്യവസ്ഥയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും പതിവായി മലവിസര്‍ജ്ജനം നിലനിര്‍ത്താന്‍ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. 

കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അഭാവം, വിറ്റാമിന്‍ ബി കോംപ്ലക്സിന്റെ സമൃദ്ധി, വിറ്റാമിന്‍ സി, ഇരുമ്പ്, സെലിനിയം, മാംഗനീസ്, കാല്‍സ്യം, ചെമ്പ്, സിങ്ക്, പൊട്ടാസ്യം (വളരെ കുറവ് സോഡിയം അടങ്ങിയത്) എന്നിവ ഹൃദ്രോഗം തടയാന്‍ സഹായിക്കുന്നു. കടലയിലെ ഫൈബറും പ്രോട്ടീനും ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാനും സഹായിക്കും.