പപ്പായ വേഗത്തില്‍ പഴുപ്പിക്കാം

പപ്പായ വേഗത്തില്‍ പഴുപ്പിക്കാന്‍ ഒരു പേപ്പര്‍ കവറില്‍ പപ്പായയോടൊപ്പം നന്നായി പഴുത്ത മാങ്ങയോ വാഴപ്പഴമോ വയ്ക്കുക. ഈ പഴങ്ങള്‍ പുറത്തുവിടുന്ന എഥിലീന്‍ വാതകം കാരണം പപ്പായ പെട്ടെന്ന് പഴുക്കും. കൂടാതെ, പപ്പായ ചൂടുള്ള, ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുന്നതും പഴുക്കാന്‍ സഹായിക്കും. 

ഒരു പേപ്പര്‍ കവറില്‍ പപ്പായയും നന്നായി പഴുത്ത ഒരു വാഴപ്പഴമോ മാങ്ങയോ ചേര്‍ത്ത് വയ്ക്കുക. പഴങ്ങള്‍ പുറത്തുവിടുന്ന എഥിലീന്‍ വാതകം കാരണം പപ്പായ വേഗത്തില്‍ പഴുക്കും. രണ്ടു ദിവസത്തിനുള്ളില്‍ പപ്പായ പഴുത്തിട്ടുണ്ടോ എന്ന് പരിശോധിക്കുക.

പച്ച പപ്പായ ഒരു പേപ്പര്‍ ബാഗില്‍ പൊതിഞ്ഞ് അടുക്കളയിലെ അലമാര പോലുള്ള ചൂടുള്ള, ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക. പപ്പായ തണുത്ത സ്ഥലങ്ങളില്‍ വെക്കുന്നത് പഴുക്കുന്ന പ്രക്രിയയെ മന്ദഗതിയിലാക്കും, അതിനാല്‍ ചൂടുള്ള സ്ഥലമാണ് നല്ലത്. പപ്പായ പഴുക്കുന്ന പ്രക്രിയ നിരീക്ഷിക്കാനായി എല്ലാ ദിവസവും പരിശോധിക്കണം.