മുട്ട പുഴുങ്ങാന്‍ എത്ര സമയം വേണം

മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു എങ്ങനെയുണ്ടാവണം എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും പുഴുങ്ങാനുള്ള സമയം. നല്ല രുചിക്കായി 4-6 മിനിറ്റ് പുഴുങ്ങാം. മൃദുവായി വേവിക്കാന്‍ 6-8 മിനിറ്റും, പൂര്‍ണ്ണമായും വേവാന്‍ (ഹാര്‍ഡ് ബോയില്‍ഡ്) 9-12 മിനിറ്റും എടുക്കും. 

പുഴുങ്ങാനുള്ള സമയം

4-6 മിനിറ്റ്: നല്ല രുചിക്കായി (പുറത്ത് നല്ല ഭംഗിയുള്ള മഞ്ഞക്കരു).
7-8 മിനിറ്റ്: ഇടത്തരം വേവ് (ചെറുതായി ക്രീമിനൊപ്പം മഞ്ഞക്കരു).
9-12 മിനിറ്റ്: പൂര്‍ണ്ണമായും വെന്തത് (മുഴുവന്‍ മഞ്ഞക്കരു).
6 മിനിറ്റ്: സോഫ്റ്റ് ബോയില്‍ഡ് മുട്ടയ്ക്കായി. 
ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങള്‍
മുട്ടകള്‍ ഫ്രിഡ്ജില്‍ നിന്ന് എടുത്ത് കുറഞ്ഞത് 10 മിനിറ്റിന് ശേഷം പുഴുങ്ങാന്‍ തുടങ്ങുക.
വെള്ളം തിളയ്ക്കും മുന്‍പ് മുട്ടകള്‍ വെള്ളത്തിലേക്ക് ഇടുക, വെള്ളം തിളച്ചതിന് ശേഷം തീ കുറച്ച് ചെറുതായി വേവിക്കുക. പുഴുങ്ങിയ ഉടന്‍ മുട്ട തണുത്ത വെള്ളത്തില്‍ ഇടുന്നത് തൊലി എളുപ്പത്തില്‍ കളയാന്‍ സഹായിക്കും.
കുക്കറില്‍ പുഴുങ്ങുകയാണെങ്കില്‍, ആവശ്യത്തിന് വെള്ളമൊഴിച്ച് രണ്ട് വിസില്‍ വന്ന ശേഷം തീ ഓഫ് ചെയ്യുക.