/sathyam/media/media_files/2025/10/09/fa01fe18-50db-4437-8105-9b4b052d2863-2025-10-09-14-21-58.jpg)
കൂവ ധാരാളം പോഷകങ്ങളടങ്ങിയ ഒരു ഭക്ഷണമാണ്. ഇത് ദഹനത്തെ സഹായിക്കുകയും അസിഡിറ്റി, ഗ്യാസ് പ്രശ്നങ്ങള് പരിഹരിക്കുകയും ചെയ്യും.
കൂവയിലെ സ്റ്റാര്ച്ച് ദഹനം എളുപ്പമാക്കുകയും വയറ്റിലെ ആരോഗ്യത്തിന് സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് ദഹനപ്രശ്നങ്ങളായ ഛര്ദ്ദി, വയറിളക്കം, ഗ്യാസ്, അസിഡിറ്റി എന്നിവയ്ക്കും നല്ലതാണ്. കൂവയില് ബി-വിറ്റാമിനുകളായ റൈബോഫ്ലേവിന്, നിയാസിന്, ഫോളേറ്റ് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കൂടാതെ കാത്സ്യം, മാംഗനീസ്, പൊട്ടാസ്യം, അയണ് തുടങ്ങിയ ധാതുക്കളും പ്രോട്ടീന്, നാരുകള് എന്നിവയും ഇതില് ധാരാളമായി ഉണ്ട്.
കൂവയിലടങ്ങിയ നിയാസിന് നല്ല കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് വര്ദ്ധിപ്പിക്കുകയും ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും. അയണ് ധാരാളം അടങ്ങിയതിനാല് കൂവ വിളര്ച്ച (അനീമിയ) ചികിത്സിക്കാന് സഹായിക്കുന്നു.
കൂവയുടെ സ്വാഭാവിക തണുപ്പിക്കല് ഗുണങ്ങള് ശരീരത്തിലെ അസ്വസ്ഥതകളും വീക്കവും ശമിപ്പിക്കാന് സഹായിക്കും. ഗര്ഭിണികളിലെ മലബന്ധം, ഛര്ദ്ദി എന്നിവയ്ക്ക് കൂവ നല്ലതാണ്. ഗര്ഭസ്ഥ ശിശുവിന്റെ തലച്ചോറിന്റെ വളര്ച്ചയ്ക്ക് അത്യാവശ്യമായ ഫോളേറ്റ് ഇതില് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മുലപ്പാലിന് പകരമായി കുഞ്ഞുങ്ങള്ക്കും കൂവ നല്കാം.
കൂവ ശരീരത്തിലെ ആസിഡ്-ആല്ക്കലി ബാലന്സ് നിലനിര്ത്തി ശരീരത്തിന്റെ പിഎച്ച് നില നിയന്ത്രിക്കാന് സഹായിക്കും. കൂവ കഴിക്കുന്നത് നല്ല ഉറക്കം ലഭിക്കാന് സഹായിക്കും.