07
Tuesday December 2021

വിവിധ നിറത്തിലെ ദോശയ്ക്കൊപ്പം സ്വന്തമാക്കാം ആരോഗ്യം

ഹെല്‍ത്ത് ഡസ്ക്
Sunday, March 7, 2021

വ്യത്യസ്ത രീതിയിലുള്ള പലതരം ദോശകള്‍ നമ്മള്‍ കഴിച്ചിട്ടുണ്ട്. എന്നാല്‍ പല നിറത്തിലുള്ള ദോശകള്‍ ആയാലോ. സ്വാദില്‍ മാത്രമല്ല കാഴ്ചയിലും വ്യത്യസ്തവും ആരോഗ്യകരവുമാണ് ഈ ദോശ. കൂടാതെ കുട്ടികള്‍ക്ക് ഏറെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന വിവിധ തരത്തിലുളള ദോശ എങ്ങിനെ തയ്യാറാക്കി എടുക്കാമെന്ന് നോക്കാം.

വളരെ എളുപ്പം തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒന്നാണ് ഈ കളര്‍ ദോശ. സാധാരണയായി ദോശ മാവ് തയ്യാറാക്കുന്നത് പോലെ തന്നെ. അരിയും ഉഴുന്നും ഒരുനുള്ള് ഉലുവയും തലേ ദിവസം രാവിലെ വെള്ളത്തില്‍ കുതിര്‍ത്തു വയ്ക്കുക. ശേഷം വൈകുന്നേരം ഇത് നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക.പിന്നീട് ഏത് കളര്‍ ദോശയാണോ വേണ്ടത് അതിന് അനുസരിച്ച ചേരുവ ചേര്‍ത്ത് അരച്ചെടുക്കുക.

പച്ചദോശയ്ക്ക്

ദോശയ്ക്ക് പച്ചനിറം ലഭിക്കുന്നതിനു വേണ്ടി മാവ് അരയ്ക്കുമ്ബോള്‍ അതിലേക്ക് ഒരുപിടി മുരിങ്ങയുടെ ഇല ചേര്‍ത്ത് അരച്ചെടുക്കുക.

റോസ് ദോശയ്ക്ക്

ഒരു കഷ്ടം ബീറ്റ്റൂട്ട് തൊലി കളഞ്ഞ് പുഴുങ്ങി അതു ചേര്‍ത്ത് അരച്ചെടുക്കുകയാണെങ്കില്‍ ദോശയ്ക്ക് ബീറ്റ്റൂട്ടിന്റെ നിറം ലഭിക്കുന്നു.

ഓറഞ്ച് ദോശയ്ക്ക്

ക്യാരറ്റ് പുഴുങ്ങി കഷ്ണങ്ങളാക്കി മാവിനോടൊപ്പം ചേര്‍ത്ത് അടിക്കുകയാണെങ്കില്‍ ദോശയ്ക്ക് ഓറഞ്ച് നിറം ലഭിക്കുന്നു.

ഇത്തരത്തില്‍ വ്യത്യസ്ത നിറത്തിലുള്ള ദോശകള്‍ നമുക്ക് എളുപ്പത്തില്‍ തയ്യാറാക്കി എടുക്കാവുന്നതാണ്. നമ്മുടെ ശരീരത്തില്‍ ആവശ്യമായ നിരവധി പ്രോട്ടീനുകളടങ്ങിയവയാണ് മുരിങ്ങയില, ക്യാരറ്റ്, ബീറ്റ്റൂട്ട് തുടങ്ങിയവയെല്ലാം. അതുകൊണ്ട് തന്നെ ഇവ ചേര്‍ത്ത് ഉണ്ടാക്കുന്ന ദോശ നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തിനും ഏറെ ഉത്തമമാണ്.

Related Posts

More News

ഡല്‍ഹി: രാജ്യത്ത് കോവിഡ് വാക്സീൻ ബൂസ്റ്റർ ഡോസാണോ അധിക ഡോസാണോ നൽകേണ്ടതെന്ന കാര്യത്തിൽ കേന്ദ്ര തീരുമാനം ലോകാരോഗ്യ സംഘടനയുടെ നിർദേശം ലഭിച്ച ശേഷം. വാക്സിനേഷൻ പൂർത്തിയായവർക്ക് പ്രതിരോധശേഷി കുറയുന്നതായി റിപ്പോർട്ടില്ല. കുട്ടികളുടെ വാക്സിനേഷൻ സംബന്ധിച്ച സമഗ്ര പദ്ധതി ഉടൻ പുറത്തിറക്കുമെന്നും സർക്കാർ. അതേസമയം കൂടുതൽ സാമ്പിളുകളുടെ ജനിതക ശ്രേണികരണ പരിശോധന ഫലം ഇന്ന് വന്നേക്കും. രാജ്യത്ത് ഒമിക്രോൺ കേസുകൾ 23 ആയതോടെ ബൂസ്റ്റർ ഡോസെന്ന ആവശ്യം ശക്തമായിരിക്കുകയാണ്. കേരളം, മഹാരാഷ്ട്ര, കർണാടക അടക്കമുള്ള സംസ്ഥാനങ്ങൾ ആവശ്യം ഉയർത്തിയിട്ടുണ്ട്. […]

തിരുവനന്തപുരം: മുല്ലപ്പെരിയാര്‍ വിഷയത്തില്‍ കേരള സര്‍ക്കാരും മുഖ്യമന്ത്രിയും നിഷ്‌ക്രിയമാണെന്ന് പ്രതിപക്ഷ നേതാവ് വി.ഡി സതീശന്‍. മേല്‍നോട്ട സമിതി യോഗം ചേരണമെന്നു പോലും ആവശ്യപ്പെടാത്ത കേരള സര്‍ക്കാര്‍ കൈയ്യുംകെട്ടി നോക്കിയിരിക്കുകയാണ്. മുഖ്യമന്ത്രി ആരുമായും ചര്‍ച്ച നടത്തുന്നില്ല. മിണ്ടാതിരുന്ന് യഥാര്‍ഥ പ്രശ്നങ്ങളില്‍ നിന്നും ഒളിച്ചോടാനാണ് ശ്രമിക്കുന്നത്. ജനങ്ങള്‍ ബുദ്ധിമുട്ടുമ്പോഴും സര്‍ക്കാര്‍ അരെയോ ഭയപ്പെടുന്നതു പോലെയാണ് പെരുമാറുന്നത്. മ ുല്ലപ്പെരിയാറില്‍ മരം മുറിക്കാന്‍ അനുമതി നല്‍കിതും മേല്‍നോട്ട സമിതിയില്‍ തമിഴ്നാടിന് അനുകൂലമായി തീരുമാനമെടുത്തതും സുപ്രീം കോടതിയില്‍ കേരളത്തിന്റെ കേസ് ദുര്‍ബലമാക്കുന്ന തരത്തിലുള്ള […]

കൊച്ചി: സിറോ മലബാര്‍ സഭ ആരാധനാ ക്രമ ഏകീകരണത്തിന് എതിരുനിന്ന നാലു ബിഷപ്പുമാര്‍ക്കെതിരെ നടപടി വേണമെന്ന ആവശ്യവുമായി വിശ്വാസികള്‍. എറണാകുളം-അങ്കമാലി അതിരൂപത മെത്രാപ്പോലീത്തന്‍ വികാരി മാര്‍ ആന്റണി കരിയില്‍, ഫരീദാബാദ് രൂപതാധ്യക്ഷന്‍ ആര്‍ച്ചബിഷപ്പ് മാര്‍ കുര്യാക്കോസ് ഭരണികുളങ്ങര, ഇരിങ്ങാലക്കുട രൂപതാധ്യക്ഷന്‍ മാര്‍ പോളി കണ്ണൂക്കാടന്‍, മാണ്ഡ്യ രൂപതാ ബിഷപ്പ് മാര്‍ സെബാസ്റ്റ്യന്‍ എടയന്ത്രത്ത എന്നിവര്‍ക്കെതിരെ നടപടിയെടുക്കണമെന്നാണ് ആവശ്യം. പൗരസ്ത്യ തിരുസംഘത്തെ തെറ്റിദ്ധരിപ്പിച്ചും കാനോന്‍ നിയമം തെറ്റായി വ്യാഖ്യാനിച്ചും എറണാകുളം-അങ്കമാലി അതിരൂപതാധ്യക്ഷന്‍ റോമിലെത്തി നടത്തിയ നീക്കങ്ങള്‍ സഭാ വിരുദ്ധവും […]

കണ്ണൂർ: കക്കാട് ഭാര്യയേയും മകളേയും വെട്ടിപരിക്കേൽപ്പിച്ചയാൾക്കെതിരെ കേസെടുത്തു. കക്കാട് സ്വദേശി രവീന്ദ്രനാണ് ഭാര്യ പ്രവിദയേയും മകൾ റനിതയേയും വെട്ടിയത്. നേരത്തെയും പലതവണ രവീന്ദ്രൻ ഭാര്യയേയും മക്കളേയും ആക്രമിച്ചിരുന്നു. ആക്രമണത്തിൽ ഗുരുതരമായി പരിക്കേറ്റ പ്രവിദ ഗുരുതരാവസ്ഥയിൽ കണ്ണൂർ ജില്ലാ ആശുപത്രിയിൽ ചികിത്സയിലാണ്. പ്രവിദയ്ക്ക് തലയ്ക്കാണ് പരിക്ക്. അമ്മയെ വെട്ടുന്നത് കണ്ട് ഓടിയെത്തിയ മകളേയും രവീന്ദ്രൻ വെട്ടിയിരുന്നു. റനിതയുടെ കൈയ്ക്കും കാലിനും പരിക്കുണ്ട്. അമ്മയേയും സഹോദരിയേയും ആക്രമിക്കുന്നത് കണ്ട മകൻ പ്രതിരോധിക്കാൻ ശ്രമിച്ചതോടെ രവീന്ദ്രനും പരിക്കേറ്റെന്നാണ് വിവരം.

കോട്ടയം: ക്രിസ്ത്യൻ മതവികാരത്തെ വ്രണപ്പെടുത്തിയെന്ന പരാതിയിൽ പാലാ സ്വദേശി സഞ്ജയ് സഖറിയാസ്,ഭാര്യ സൂര്യ എസ് നായർ എന്നിവർക്കെതിരെ പാലാ പോലീസ് സ്റ്റേഷനിൽ പരാതി. കോട്ടയം ആനിക്കാട് സ്വദേശി ആന്റണി ജോർജാണ് പരാതി നൽകിയത്. പരാതി പോലീസ് സ്വീകരിച്ചു. ക്രിസ്ത്യൻ കത്തോലിക്കാ മതവികാരത്തെ വ്രണപ്പെടുത്തണമെന്നും ക്രിസ്ത്യൻ മതവിശ്വാസ ചിഹ്നങ്ങളെയും രൂപങ്ങളെയും അപമാനിക്കണമെന്നും അവഹേളിക്കണമെന്നുമുള്ള മനപ്പൂർവ്വമായ ഉദ്ദേശത്തോടും കരുതലോടും കൂടി കെഎം ചാണ്ടിയുടെ കൊച്ചുമകൻ സഞ്ചയ് സഖറിയാസിന്റെ മൊബൈൽ നമ്പരുപയോഗിച് നിർമ്മിച്ച് പ്രവർത്തിച്ചുവരുന്ന ” പാലാക്കാരൻ ചേട്ടൻ ” എന്ന […]

ജയ്പൂർ: രാജസ്ഥാനിലെ ജയ്പൂരിലെ ഒമ്പത് ഒമൈക്രോൺ കോവിഡ്-19 വേരിയന്റ് രോഗികളും രോഗലക്ഷണങ്ങളില്ലാത്തവരാണെന്ന് ജയ്പൂർ ചീഫ് മെഡിക്കൽ ഹെൽത്ത് ഓഫീസർ ഡോ. നരോത്തം ശർമ്മ തിങ്കളാഴ്ച പറഞ്ഞു. “ഒമ്പത് ഒമൈക്രോൺ വേരിയന്റ് രോഗികളും ലക്ഷണമില്ലാത്തവരാണ്. ഞങ്ങൾ വിഷയം ഗൗരവമായി കാണുകയും കോൺടാക്റ്റ് ട്രെയ്‌സിംഗ് നടത്തുകയും ഫലപ്രദമായ നടപടികൾ സ്വീകരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഡോക്ടർ ശർമ്മ പറഞ്ഞു. ജയ്പൂരിൽ ആകെ ഒമ്പത് കോവിഡ് -19 ഒമിക്‌റോൺ വേരിയന്റ് കേസുകൾ റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തിട്ടുണ്ടെന്ന് നേരത്തെ സംസ്ഥാന ആരോഗ്യ വകുപ്പ് അറിയിച്ചു. 34 പേരുടെ  […]

കുവൈറ്റ്‌: മേഖലയിലെ ഹൈപ്പർമാർക്കറ്റ് റീട്ടെയിലിംഗിലെ മാർക്കറ്റ് ലീഡറായ ലുലു ഹൈപ്പർമാർക്കറ്റ്, ഡിസംബർ 6 ന് കുവൈത്തിലെ എല്ലാ ഹൈപ്പർമാർക്കറ്റുകളിലും ആരംഭിച്ച ‘ഡിസ്കവർ അമേരിക്ക വിത്ത് എ ഫോർക്ക് & റോഡ് 2021’ എന്ന മെഗാ-പ്രമോഷനില്‍ മികച്ച അമേരിക്കൻ ഭക്ഷണങ്ങൾ പ്രദർശിപ്പിച്ചു. കുവൈറ്റിലെ ലുലു ഹൈപ്പർമാർക്കറ്റ് മാനേജ്‌മെന്റിന്റെയും ഷോപ്പർമാരുടെയും രക്ഷാധികാരികളുടെയും സാന്നിധ്യത്തിൽ കുവൈറ്റിലെ യുഎസ് എംബസിയിലെ സാമ്പത്തിക കാര്യ കൗൺസിലർ പാട്രിക് എൽ ചൗ ലുലു ഹൈപ്പർമാർക്കറ്റിന്റെ അൽ ഖുറൈൻ ശാഖയിൽ ഒരാഴ്ച നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന പ്രമോഷൻ ഉദ്ഘാടനം ചെയ്തു. […]

പാരീസ്: സുഖം പ്രാപിച്ച കൊറോണ വൈറസ് രോഗികളുടെ രക്തത്തിൽ നിന്ന് എടുക്കുന്ന പ്ലാസ്മ ഉപയോഗിച്ചുള്ള കോവിഡ് ചികിത്സ നേരിയതോ മിതമായതോ ആയ അസുഖമുള്ള ആളുകൾക്ക് നൽകരുതെന്ന് ലോകാരോഗ്യ സംഘടന ചൊവ്വാഴ്ച അറിയിച്ചു. കൊവിഡ്-19 ബാധിച്ച ആളുകൾക്ക് ഇൻട്രാവെൻസിലൂടെ നൽകുമ്പോൾ സുഖം പ്രാപിക്കുന്ന പ്ലാസ്മ ചില നേരത്തെ വാഗ്ദാനങ്ങൾ കാണിച്ചു. എന്നാൽ ഇത് നിലനിൽപ്പ് മെച്ചപ്പെടുത്തുകയോ മെക്കാനിക്കൽ വെന്റിലേഷന്റെ ആവശ്യകത കുറയ്ക്കുകയോ ചെയ്യുന്നില്ല. അത് നിയന്ത്രിക്കാൻ ചെലവേറിയതും സമയമെടുക്കുന്നതുമാണ് നിലവിലെ തെളിവുകൾ കാണിക്കുന്നത്”. ബ്രിട്ടീഷ് മെഡിക്കൽ ജേണലിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച […]

നാം വിചാരിച്ചിരുന്നതിനേക്കാൾ വലിയ വിപത്താണ് നേരിടാൻ പോകുന്നത്. മഞ്ഞുമലയുടെ ഒരു അറ്റം മാത്രമേ പുറത്ത് വന്നിട്ടുള്ളു. കേരളത്തിലെ യുവത മയക്കുമരുന്നിന്റെ പിടിയിൽ അമരുന്ന ഞെട്ടിക്കുന്ന വാർത്തകൾ ആണ് ഓരോ ദിവസവും പുറത്ത് വരുന്നത്. കൊച്ചിയിൽ തുടങ്ങിയ റെയ്ഡ് തിരുവനന്തപുരത്ത് പൂവാറിലേക്കും വ്യാപിച്ചിരിക്കുന്നു. കോടികൾ മറിയുന്ന ബിസിനസ്സാണ് ഓരോ ദിവസവും നടക്കുന്നത്. എം.ഡി.എം.എ, ചരസ്, കഞ്ചാവ്, ഹാഷിഷ് തുടങ്ങി എല്ലാവിധ മയക്കുമരുന്നുകളും ഇവർക്ക് സുലഭമായി ലഭിക്കുന്നു. കൊച്ചിയിൽ ഡി.ജെ പാർട്ടികൾ എന്ന രൂപത്തിൽ നടക്കുന്നതെല്ലാം മയക്കുമരുന്ന് പാർട്ടികൾ ആണ്. […]

error: Content is protected !!