04
Saturday December 2021
Health

പിസ്സ, ചിപ്സ്, തുടങ്ങി ഉയര്‍ന്ന രീതിയില്‍ പ്രോസസ് ചെയ്ത ഭക്ഷണക്രമം മെമ്മറിയെ ബാധിക്കുന്നു; അമിതമായി പ്രോസസ് ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ പൊണ്ണത്തടി, ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം എന്നിവയ്ക്കും കാരണമാകും, ഗുരുതരമായ പഠന വെളിപ്പെടുത്തലുകൾ

ഹെല്‍ത്ത് ഡസ്ക്
Saturday, October 16, 2021

വാഷിംഗ്ടൺ: ചിപ്സ്, പിസ്സ, തുടങ്ങിയവയെക്കുറിച്ചുള്ള ആശയം തന്നെ നമ്മളെ കുഴപ്പത്തിലാക്കുന്നു. എന്നാൽ ഈ സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ പലപ്പോഴും നമ്മെ പുറകോട്ട് പോകാൻ പ്രേരിപ്പിക്കുന്നു. അൾട്രാ പ്രോസസ് ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഉയർന്ന ഉപഭോഗം ശരീരഭാരം, പ്രമേഹം, രക്തസമ്മർദ്ദം എന്നിവയും അതിലേറെയും ഉൾപ്പെടെ നിരവധി ജീവിതശൈലി സംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുമെന്ന് നമുക്കെല്ലാവർക്കും അറിയാം.

എന്നാൽ നിങ്ങൾക്കറിയാമോ, അത് നിങ്ങളുടെ മെമ്മറിയെയും ബാധിച്ചേക്കാം?  വളരെയധികം സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളാൽ സമ്പുഷ്ടമായ ഭക്ഷണക്രമം മെമ്മറി നഷ്ടപ്പെടുന്നതിന്റെ ലക്ഷണങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നുവെന്ന് ഒരു പുതിയ പഠനം കണ്ടെത്തി.

പ്രായമാകുന്ന എലികളുടെ തലച്ചോറിൽ നടത്തിയ പരീക്ഷണത്തിലാണ്‌ ഉയര്‍ന്ന രീതിയില്‍ പ്രോസസ് ചെയ്ത ഭക്ഷണക്രമം തലച്ചോറിൽ ശക്തമായ കോശജ്വലന പ്രതികരണത്തിന് കാരണമാകുന്നതായി കണ്ടെത്തിയിരിക്കുന്നത്‌.

പ്രോസസ് ചെയ്ത ഭക്ഷണത്തിന് ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡ് ഡിഎച്ച്എയുമായി ചേർന്ന് മെമ്മറി പ്രശ്നങ്ങൾ തടയുകയും പ്രായമായ എലികളിലെ കോശജ്വലന ഫലങ്ങൾ കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നുവെന്ന് ഗവേഷകർ കണ്ടെത്തി.

ബ്രെയിൻ, ബിഹേവിയർ, ഇമ്മ്യൂണിറ്റി എന്നീ ജേണലിൽ ഗവേഷണം പ്രസിദ്ധീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്. സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡ് ഡിഎച്ച്എ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റുന്നത് എലികളിലെ വീക്കം കുറയ്ക്കുമെന്നും കണ്ടെത്തി. എന്നിരുന്നാലും, സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണ സമ്പുഷ്ടമായ ആഹാരം നൽകിയ യുവ എലികളിൽ അത്തരം വൈജ്ഞാനിക പ്രശ്നങ്ങളൊന്നും കണ്ടെത്തിയില്ല.

അമിതമായി പ്രോസസ് ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ പൊണ്ണത്തടി, ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം എന്നിവയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, പ്രായമായ ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് സാൽമൺ പോലുള്ള ഡിഎച്ച്എ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കാനും താൽപ്പര്യമുണ്ടെന്ന് ഗവേഷകർ പറയുന്നു – പ്രത്യേകിച്ച് പ്രായമായ തലച്ചോറിന് ഇത്തരം ഭക്ഷണങ്ങള്‍ ദോഷമാകുന്നു. ഈ പഠനം വെറും നാല് ആഴ്ചകൾക്കുള്ളിൽ തെളിഞ്ഞു.

“ഈ ഫലങ്ങൾ അൽപ്പം ഭയപ്പെടുത്തുന്നതാണ്,” ഓഹിയോ സ്റ്റേറ്റ് യൂണിവേഴ്സിറ്റി ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഫോർ ബിഹേവിയറൽ മെഡിസിൻ റിസർച്ച് ഇൻവെസ്റ്റിഗേറ്ററും സൈക്യാട്രി, ബിഹേവിയറൽ ഹെൽത്ത് അസോസിയേറ്റ് പ്രൊഫസറുമായ മുതിർന്ന പഠന രചയിതാവ് റൂത്ത് ബാരിയന്റോസ് പറഞ്ഞു.

പ്രോസസ് ചെയ്ത ഭക്ഷണക്രമം പ്രായമായ ആളുകളിൽ പെട്ടെന്നുള്ള മെമ്മറി കുറവിലേക്കും വേഗത്തിൽ മെമ്മറി കുറയാനും കാരണമാകുമെന്നും കണ്ടെത്തലുകൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത് അൽഷിമേഴ്സ് പോലുള്ള രോഗത്തിലേക്ക് നയിക്കുമെന്നും അദ്ദേഹം പറഞ്ഞു.

“ഇതിനെക്കുറിച്ച് ബോധവാന്മാരാകുന്നതിലൂടെ, നമ്മുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ പ്രോസസ് ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ പരിമിതപ്പെടുത്താനും ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡ് ഡിഎച്ച്എ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഉപഭോഗം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ആ പുരോഗതി തടയുകയോ മന്ദഗതിയിലാക്കുകയോ ചെയ്യാം,” റൂത്ത് ബാരിയന്റോസ് കൂട്ടിച്ചേർത്തു.

Related Posts

More News

പാലാ: നഗരസഭ റെയിൽവേ റിസർവേഷൻ കൗണ്ടർ പ്രവർത്തനം പുനരാരംഭിച്ചതായി ചെയർമാൻ ആന്റോ ജോസ് പടിഞ്ഞാറെക്കര. 2012 ജനുവരി 12 മുതൽ പ്രവർത്തനം ആരംഭിച്ച റെയിൽവേ റിസർവേഷൻ കൗണ്ടർ, കോവിഡ് 19-ന്റെപശ്ചാത്തലത്തിൽ 2021 മാര്‍ച്ച്‌ മുതൽ പ്രവർത്തനം നിർത്തി വച്ചിരുന്നതാണ്. എന്നാൽ ഇത് മുഖാന്തരം പൊതുജനങ്ങൾക്ക് വളരെയേറെ ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ ഉണ്ടാകുന്നതായ സാഹചര്യങ്ങൾ കണക്കിലെടുത്ത്, ഒക്ടോബർ നാലാം തീയതി കൂടിയ കൗൺസിൽ, റെയിൽവേ കൗണ്ടർ വീണ്ടും തുറക്കുന്നതിന് തീരുമാനിക്കുകയും, സതേൺ റെയിൽവേ റൈഡറുടെ അനുവാദത്തോടെ വീണ്ടും പ്രവർത്തന സജ്ജം ആക്കുകയുമാണ് […]

കുവൈറ്റ് സിറ്റി: കന്നഡ നടനും സാമൂഹിക പ്രവർത്തകനുമായ പുനീത് രാജ്കുമാറിന്റെ (അപ്പു) ജീവിതത്തെയും പ്രവർത്തനങ്ങളെയും അനുസ്മരിക്കുന്നതിനായി ഭാരതീയ പ്രവാസി പരിഷത്ത് (ബിപിപി), കുവൈറ്റ് – കർണാടക വിംഗും ബിഡികെ കുവൈറ്റും സംയുക്തമായി രക്തദാന ക്യാമ്പ് സംഘടിപ്പിച്ചു. ഇന്ത്യ-കുവൈത്ത് നയതന്ത്ര ബന്ധത്തിന്റെ 60-ാം വാർഷികവും ഇന്ത്യൻ സ്വാതന്ത്ര്യത്തിന്റെ 75-ാം വാർഷികവും പ്രമാണിച്ച് കൂടിയാണ് ക്യാമ്പ് സംഘടിപ്പിച്ചത്. ഡിസംബർ 3 വെള്ളിയാഴ്ച ഉച്ചയ്ക്ക് 1 മണി മുതൽ 6 മണി വരെ അദാൻ കോ-ഓപ്പറേറ്റീവ് ബ്ലഡ് ട്രാൻസ്ഫ്യൂഷൻ സെന്ററിൽ നടന്ന […]

കുവൈത്ത് സിറ്റി: കുവൈത്ത്കെ എം സി സി കൊയിലാണ്ടി മണ്ഡലം കമ്മിറ്റി അഖിലേന്ത്യാ ബാഡ്‌മിന്റൺ ടൂർണമെന്റ് സംഘടിപ്പിക്കുന്നു. 2022 ജനുവരി 7 വെള്ളിയാഴ്ച കാലത്ത് 8 മണി മുതൽ വൈകിട്ട് 8 മണി വരെയാണ് മത്സരം. ഇന്ത്യ -കുവൈത്ത് നയതന്ത്ര വാർഷികത്തിന്റെ ആഘോഷ പരിപാടിയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തി നടത്തുന്ന ടൂർണ്ണമെന്റ് അഹമ്മദി ‘ഐസ്‍മാഷ് ബാഡ്‌മിന്റൺ’ കോർട്ടിലാണ് നടക്കുക. പ്രഫഷണൽ, ഇന്റർമീഡിയറ്റ്, ലോവർ, കെ എം സി സി ഇന്റെർണൽ എന്നീ കാറ്റഗറിയിലാണ് മത്സരം നടക്കുക. രജിസ്ട്രേഷന്  65023055, 94072055 […]

ജയ്‌സാല്‍മീര്‍: കേന്ദ്ര ആഭ്യന്തര മന്ത്രി അമിത് ഷാ രാജസ്ഥാനിലെ ജയ്‌സാൽമീറിലെ രോഹിതാഷ് ഇന്ത്യ-പാകിസ്ഥാൻ അതിർത്തി ഔട്ട്‌പോസ്റ്റ് സന്ദർശിച്ചു. ബിഎസ്എഫ് ഉദ്യോഗസ്ഥരുമായും അദ്ദേഹം കൂടിക്കാഴ്ച നടത്തി. മേഖലയില്‍ ബിഎസ്എഫ് നടത്തുന്ന രാത്രികാല പട്രോളിംഗ് അമിത് ഷാ നിരീക്ഷിക്കും. രാജ്യത്തിന്റെ അതിര്‍ത്തി കാക്കുന്ന സൈനികരില്‍ തങ്ങള്‍ക്ക് വിശ്വാസമുണ്ടെന്നും, ഇന്ത്യയിലെ 130 കോടി ജനങ്ങള്‍ക്കും സമാധാനമായി ഉറങ്ങാന്‍ കഴിയുന്നുണ്ടെന്നും അദ്ദേഹം പറഞ്ഞു. ആയുഷ്മാൻ ഭാരത് പദ്ധതി സിഎപിഎഫിലേക്ക് നീട്ടുമെന്നും അമിത് ഷാ പ്രഖ്യാപിച്ചു. “എല്ലാ സിഎപിഎഫ് ജവാൻമാർക്കും അവരുടെ കുടുംബങ്ങൾക്കും പ്രത്യേക […]

കോട്ടയം: കുമ്മണ്ണൂരിൽ 11 വയസ്സുകാരനെ തൂങ്ങിമരിച്ച നിലയിൽ കണ്ടെത്തി. കുമ്മണ്ണൂർ പാറയ്ക്കാട്ട് വീട്ടിൽ സിയോൺ രാജുവാണ് മരിച്ചത്. ഗെയിം കളിക്കാൻ മൊബൈൽ നൽകാത്തതിനെ തുടർന്ന് കുട്ടി ആത്മഹത്യ ചെയ്തതാണെന്നാണ് വിവരം. ഏറെനേരം ഗെയിം കളിച്ചപ്പോൾ കുട്ടിയുടെ കൈയ്യിൽ നിന്ന് ഫോൺ വാങ്ങി വെച്ചിരുന്നു. തുടര്‍ന്ന്‌ മുറിയിൽ കയറി വാതിലടക്കുകയായിരുന്നു. ജനൽ കമ്പിയിൽ പുതപ്പ് കെട്ടി തൂങ്ങി മരിക്കുകയായിരുന്നു. ( ആത്മഹത്യ ഒരു പ്രശ്നത്തിനും പരിഹാരമല്ല. പ്രതിസന്ധികൾ അത്തരം തോന്നൽ ഉണ്ടാക്കിയാൽ കൗൺസിലിങ് പിന്തുണക്കായി ഈ നമ്പറുകളിൽ ബന്ധപ്പെടുക. […]

ന്യൂഡൽഹി: പ്രതിദിന കോവിഡ് കേസുകളും മരണനിരക്കും വർധിക്കുന്നതിൽ ആശങ്ക രേഖപ്പെടുത്തി കേന്ദ്രസർക്കാർ കേരളമുൾപ്പെടെ അഞ്ച് സംസ്ഥാനങ്ങൾക്ക് കത്തയച്ചു. കേരളത്തിനു പുറമേ ഒഡീഷ, കർണാടക, തമിഴ്‌നാട്, മിസോറം സംസ്ഥാനങ്ങൾക്കും കേന്ദ്രഭരണപ്രദേശമായ ജമ്മു കശ്മീരിനുമാണ് കത്തയച്ചത്. കഴിഞ്ഞ മാസത്തെ കൊവിഡ് ബാധിതരില്‍ 55% വും കേരളത്തില്‍ നിന്നാണെന്ന് കേന്ദ്രം വ്യക്തമാക്കി. മരണനിരക്കും രോഗവ്യാപനവും പിടിച്ചുനിര്‍ത്തണമെന്ന് സംസ്ഥാനത്തിന് കേന്ദ്രം നിര്‍ദ്ദേശം നല്‍കി. കേരളത്തില്‍ കൊവിഡ് മരണം കൂടിയെന്നാണ് കേന്ദ്രസര്‍ക്കാരിന്‍റെ കണക്കുകള്‍ വ്യക്തമാക്കുന്നത്.

പിണറായി വിജയനും കോടിയേരി ബാലകൃഷ്ണനും. ഒരാള്‍ കേരളത്തിലെ ഇടതുപക്ഷ സര്‍ക്കാരിന്‍റെ മുഖ്യമന്ത്രി, മറ്റേയാള്‍ സി.പി.എം സംസ്ഥാന സെക്രട്ടറി. അസുഖത്തെ തുടര്‍ന്ന് ഒരു വര്‍ഷത്തോളം ചുമതലയില്‍ നിന്നും മാറി നിന്നിരുന്ന കോടിയേരി പാര്‍ട്ടി സെക്രട്ടറി സ്ഥാനത്തേയ്ക്കു മടങ്ങിവന്നതിനേപ്പറ്റി ‘മാതൃഭൂമി ന്യൂസ് ‘ വെള്ളിയാഴ്ച (ഡിസംബര്‍ 3, 2021) രാത്രി എട്ടു മണിക്കു നടത്തിയ ‘സൂപ്പര്‍ പ്രൈം ടൈം’ ചര്‍ച്ച മുഖ്യമന്ത്രി പിണറായി വിജയനും പാര്‍ട്ടി സെക്രട്ടറി കോടിയേരി ബാലകൃഷ്ണനും തമ്മിലുള്ള ബന്ധത്തിലേയ്ക്ക് കടന്നു ചെല്ലുന്നതായിരുന്നു. സൂഷ്മമായ നിരീക്ഷണത്തിലൂടെ എന്‍.എം […]

കാഞ്ഞിരമറ്റം: കുലയറ്റിക്കര മേലോത്ത് എം.എം വർഗീസ് 72 നിര്യാതനായി. സംസ്ക്കാരം നാളെ രാവിലെ 11ന് കുലയറ്റിക്കര സെൻ്റ് ജോർജ് യാക്കോബായ സുറിയാനി സ്ലീബാ പള്ളിയിൽ. ഭാര്യ: ലിസി വർഗീസ് പെരുമ്പളം പുത്തൻപുരയിൽ കുടുംബാംഗം. മക്കൾ: മേരി, വിജിൽ വർഗീസ്. മരുമകൻ: ഷൈജു പൊല്ലയിൽ.

വടക്കന്‍ കാലിഫോര്‍ണിയയില്‍ ഹൈക്കിംഗ് ട്രയല്‍ നടത്തിയ ദമ്പതികളേയും ഒരു വയസ്സുള്ള കുഞ്ഞിനേയും മരിച്ച നിലയില്‍ കണ്ടെത്തി. വടുത്ത വേനലിനെത്തുടര്‍ന്ന് ചൂട് 109 ഡിഗ്രി വരെ ഉയര്‍ന്ന സാഹചര്യത്തില്‍ ഹൈപ്പര്‍തേര്‍മിയയും നിര്‍ജ്ജലീകരണവും ബാധിച്ചാണ് ദമ്പതികളും കുഞ്ഞും മരിച്ചതെന്ന് അന്വേഷണത്തില്‍ കണ്ടെത്തി. ബ്രിട്ടീഷ് സോഫ്റ്റ്വെയര്‍ എഞ്ചിനീയര്‍ ജോനാഥന്‍ ഗെറിഷ് (45), ഭാര്യ എല്ലെന്‍ ചുങ് (31), അവരുടെ മകള്‍ മിജു എന്നിവരാണ് കടുത്ത ചൂടിനെത്തുടര്‍ന്ന് നിര്‍ജ്ജലീകരണം ബാധിച്ച് മരണപ്പെട്ടത്. സിയറ നാഷണല്‍ ഫോറസ്റ്റ് ഭാഗത്താണ് കുടുംഹം ഹൈക്കിംഗ് ട്രയല്‍ നടത്തിയത്. […]

error: Content is protected !!