Health

സോയ ഇലകൾ ഭക്ഷണത്തില്‍ ചേര്‍ക്കൂ, ആരോഗ്യത്തിന് ഈ വിധത്തിൽ ഗുണം ചെയ്യും

ഹെല്‍ത്ത് ഡസ്ക്
Monday, July 26, 2021

കറികളുടെ സ്വാദും വാസനയും വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സോയ ഇലകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പയറ്, അച്ചാറുകൾ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനാണ് പ്രധാനമായും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. സോയയുടെ രുചിയും വാസനയും മികച്ചതാണ്.

ഇതിനൊപ്പം വിറ്റാമിൻ-സി, വിറ്റാമിൻ-എ, ഇരുമ്പ്, കാൽസ്യം, മാംഗനീസ് തുടങ്ങിയ പോഷകങ്ങളും ഇതിൽ കാണപ്പെടുന്നു. ഇത് ആരോഗ്യത്തിനും വളരെയധികം ഗുണം ചെയ്യുന്നതിന്റെ കാരണം ഇതാണ്.

പലരും ഇതിനെ ‘സോയ’ എന്നും വിളിക്കുന്നു. എന്തുകൊണ്ടാണ് സോയ ഇല ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതെന്നും അവ എങ്ങനെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താമെന്നും ഇന്ന് നിങ്ങളോട് പറയാം.

സോയ ഇലകൾ ആരോഗ്യത്തിന് ഈ വിധത്തിൽ ഗുണം ചെയ്യും

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ‘സോയ ഇലകൾ’ കഴിക്കാം. ഇതിൽ ഉയർന്ന കലോറിയും ഈ ഇലകളിൽ ആന്റി ഓക്‌സിഡന്റുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അവ ശരീരത്തിലെ മോശം കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങൾ ശക്തിപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ദഹനം 

സോയ ഇലകൾക്ക് വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട്. ഇവ ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇതിനൊപ്പം നാരുകളും ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ ഗ്യാസ്, ദഹനക്കേട്, വായുവിൻറെ പ്രശ്നങ്ങൾ എന്നിവ ഒഴിവാക്കുന്നു. ഇത് കഴിക്കുന്നതിലൂടെ, മലബന്ധം പോലുള്ള പ്രശ്നങ്ങളും ഒഴിവാക്കുന്നു.

ഉറക്കമില്ലായ്മ ഇല്ലാതാകും

സോയയിൽ ഫ്ലേവനോയ്ഡുകളും ബി വിറ്റാമിനുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഉറക്കമില്ലായ്മ ഉൾപ്പെടെയുള്ള ശരീരത്തിലെ കോർട്ടിസോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നതിനും ഇത് സഹായകമാണ്.

ഉപാപചയം വർദ്ധിപ്പിക്കുക

മെറ്റബോളിസം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് സോയ ഇലകൾ സഹായിക്കുന്നു. അവ കൊഴുപ്പ് കത്തുന്നവരെപ്പോലെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ചായയിലേക്കോ ഗ്രീൻ ടീയിലേക്കോ ചേർത്ത് നിങ്ങൾക്ക് ഈ ഇലകൾ ഉപയോഗിക്കാം.

അസ്ഥികളുടെ ശക്തിക്കായി

എല്ലുകൾ ശക്തമാക്കുന്നതിന് സോയയും വളരെയധികം സഹായിക്കുന്നു. അസ്ഥികളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള മരുന്നായി ഇത് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഇത് മാത്രമല്ല, അസ്ഥികളിലെ വേദന കുറയ്ക്കുന്നതിന് ഇത് വളരെ സഹായകരമാണെന്ന് തെളിയിക്കുന്നു.

×