ക്രിസ്മസ് 2022: ജനപ്രിയ ക്രിസ്മസ് ഫ്രൂട്ട്കേക്കിന്റെയും അതിന്റെ പാചകരീതിയുടെയും ചരിത്രം

വർഷത്തിലെ ഏറ്റവും നല്ല സമയം ഇതാണ്. പുറത്തേക്ക് ഇറങ്ങുമ്പോൾ എല്ലായിടത്തും ക്രിസ്മസ് ട്രീകളും ക്രിസ്മസ് വിളക്കുകളും കാണാം. ചുവപ്പും പച്ചയും നമ്മുടെ പ്രിയപ്പെട്ട നിറങ്ങളാക്കി മാറ്റുന്നു. രുചികരമായ ക്രിസ്മസ് കേക്കുകൾ മുതൽ ആവേശകരമായ ക്രിസ്മസ് സമ്മാനങ്ങൾ വരെ എല്ലാ വർഷവും ക്രിസ്മസ് നമ്മിൽ ഏറ്റവും മികച്ചത് കൊണ്ടുവരുന്നു.

എല്ലാവർക്കും ക്രിസ്മസ് കേക്കുകൾ ഇഷ്ടമാണ്! അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, സരസഫലങ്ങൾ, ഉണക്കമുന്തിരി, ആപ്രിക്കോട്ട്, അത്തിപ്പഴം, ഈന്തപ്പഴം മുതലായവ നിറഞ്ഞ നമ്മുടെ ക്രിസ്‌മസ് കേക്കിന്റെ ചരിത്രവും ഉത്ഭവവും നമുക്ക് നോക്കാം. ഫ്രൂട്ട്‌കേക്കിന്റെ ചരിത്രവും അത് ജനപ്രീതി നേടിയതെങ്ങനെയെന്നും അറിയാൻ വായിക്കുക.

ക്രിസ്മസ് ഫ്രൂട്ട് കേക്കിന്റെ ചരിത്രം

മധ്യകാലഘട്ടത്തിലെ റോമാക്കാരുടെ കാലത്ത് റോമാക്കാർ തേൻ, ബാർലി, ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട്‌സ്, വൈൻ എന്നിവയുടെ ലളിതമായ ഒരു രചന തയ്യാറാക്കി യുദ്ധം ചെയ്യാൻ പോകുന്ന തങ്ങളുടെ സൈനികർക്ക് അവരെ പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കാൻ നല്‍കിയിരുന്നതായി
ചരിത്രകാരന്മാർ വിശ്വസിക്കുന്നു. ഈ സിദ്ധാന്തം അനുസരിച്ച് മധ്യകാലഘട്ടത്തിൽ റോമാക്കാർക്ക് ഒരു ഫ്രൂട്ട് കേക്ക് ഒരു ഊർജ്ജ ബാർ ആയി വർത്തിച്ചു.

മിക്ക പാചകരീതികളിലും ചിലതരം ഫ്രൂട്ട് ബ്രെഡ് വളരെക്കാലമായി നിലനിന്നിരുന്നു, പിന്നീടാണ് ഫ്രൂട്ട് കേക്കുകൾ എന്ന ആശയം ഉയർന്നുവന്നത്. പുരാതന ഈജിപ്തിലെ മരിച്ചവരുടെ ശവകുടീരങ്ങൾക്കുള്ളിൽ ഫ്രൂട്ട് കേക്കുകൾ അവശേഷിച്ചിരുന്നതായും ചില ചരിത്രകാരന്മാർ വിശ്വസിക്കുന്നു. ഈ ഫ്രൂട്ട് കേക്കുകൾ മരണാനന്തര ജീവിതത്തിനുള്ള ഉപജീവനമായി വർത്തിച്ചു.

ഫ്രൂട്ട്‌കേക്ക് ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു മധുരപലഹാരമായി മാറിയെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. ഫ്രൂട്ട് കേക്കിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ പ്രശസ്തമായിത്തീർന്നു. കാരണം ഫ്രൂട്ട്‌കേക്ക് ആളുകളെ കൂടുതൽ കാലം പഴങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കാൻ അനുവദിച്ചു. യൂറോപ്പിലും അമേരിക്കയിലും ഉടനീളം ഈ കേക്കുകൾ വളരെ ജനപ്രിയമാക്കുകയും ചെയ്തു.