കുട്ടികള്‍ക്കും മുതിര്‍ന്നവര്‍ക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടമുള്ള ഒന്നാണ് ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസ്. എന്നാല്‍ ഇത് അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് അത്ര നല്ലതല്ല
ബീഫ് നന്നായി കഴുകി വൃത്തിയാക്കുക. പാത്രത്തില്‍ വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച്‌ ചൂടാക്കിയ ശേഷം വെളുത്തുള്ളിയും കടുകും അരച്ചെടുത്ത് വിനാഗിരിയും ഉപ്പും ചേര്‍ത്ത് ബീഫ് വേവിക്കുക
മീന്‍, ഉപ്പും മഞ്ഞള്‍ പൊടിയുമിട്ട് വേവിച്ച് മുള്ളുമാറ്റി ഉടച്ചെടുക്കുക. അതിലേക്ക് ഇഞ്ചി, പച്ചമുളക്, വേപ്പില എന്നിവ ഇട്ട് മീനും ചേര്‍ത്ത് വഴറ്റിയെടുക്കുക. ഉരുളന്‍കിഴങ്ങ് വേവിച്ചതു ഉടച്ച് മീനുമായി...