മലായ് ചിക്കന്‍ ടിക്ക എല്ലാവര്‍ക്കും ഇഷ്ടമായിരിക്കുമല്ലോ? അധികം സ്‌പൈസിയും അധികം ക്രീമിയുമല്ലാത്ത ഈ വിഭവം എല്ലാവര്‍ക്കും ഇഷ്ടപ്പെടും. കുട്ടികള്‍ക്ക് നല്‍കാന്‍ പറ്റിയ ഒരു ബെസ്റ്റ് ചിക്കന്‍ വിഭവമാണിത്....
പാല് കേടാകില്ല കാച്ചിയ പാല് കേടാകുന്നത് പലപ്പോഴും വീട്ടമ്മമാരെ വലയ്ക്കാറുണ്ട്. എന്നാല്‍, പാല് കാച്ചിയ ശേഷം അതില്‍ രണ്ട് മൂന്ന് നെല്‍മണികള്‍ ഇട്ടു വച്ചാല്‍ പാല് കേടാകില്ല....
പച്ചക്കറികള്‍ ഫ്രിഡ്ജില്‍ സൂക്ഷിക്കുന്നതോ പുറത്ത് സൂക്ഷിക്കുന്നതോ ആകട്ടെ ഇത് കൂടുതല്‍ കാലം സൂക്ഷിക്കാൻ ചില കാര്യങ്ങള്‍ ശ്രദ്ധിക്കാം. ചീഞ്ഞ് എടുത്ത് ദൂരെ കളയുന്ന പച്ചക്കറികളുടെ കാര്യത്തില്‍ പലര്‍ക്കും...
കൊച്ചി: മെക്‌സിക്കന്‍-പ്രചോദിത റസ്റ്റോറന്റ് ബ്രാന്‍ഡായ ടാക്കോ ബെല്‍, നേക്കഡ് വെജ്ജി ടാക്കോ അവതരിപ്പിച്ചു. ടാക്കോ ബെല്‍ന്റെ മുന്‍നിര ഉല്‍പ്പന്നങ്ങളില്‍ ഒന്നായി മാറിയ നേക്കഡ് ചിക്കന്‍ ടാക്കോയുടെ ചുവടുപിടിച്ചുകൊണ്ടാണ് ടാക്കോ ബെല്‍ ഇന്ത്യ ഇപ്പോള്‍ സ്വാദിഷ്ടവും സസ്യാധിഷ്ഠിത പ്രോട്ടീന്‍ സിഗ്‌നേച്ചര്‍ ടാക്കോയുമായ നേക്കഡ് വെജ്ജി ടാക്കോ അവതരിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നുത്. ഇന്ത്യയിലുള്ള ടാക്കോ ബെല്‍ റെസ്റ്ററന്റുകള്‍ അണ്‍ലിമിറ്റഡ് പെപ്‌സിയോടൊപ്പം 199 രൂപയ്ക്ക് പുതിയ നേക്കഡ് വെജ്ജി ടാക്കോ ലഭ്യമാണ്. നേക്കഡ് ടാക്കോയുടെ ഗുണമേന്മ ഉയര്‍ത്തിക്കാട്ടുതിനായി ബ്രാന്‍ഡ് #GetNaked എന്ന ഡിജിറ്റല്‍ കാമ്പെയ്നും […]
ചേരുവകള്‍ റവ 1 കപ്പ് സേമിയ അര കപ്പ് തേങ്ങ 1 കപ്പ് ചെമ്മീന്‍ അര കിലോ സവാള 2 തക്കാളി 1 ഇഞ്ചി 1 ചെറിയ കഷ്ണം വെളുത്തുള്ളി 3 അല്ലി പച്ചമുളക് 3 കറിവേപ്പില മല്ലിയില മഞ്ഞള്‍പൊടി അര ടീസ്പൂണ്‍ ഗരം മസാല കാല്‍ ടീസ്പൂണ്‍ കുരുമുളക് പൊടി 1 ടീസ്പൂണ്‍ പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം റവ വറുത്ത് വയ്ക്കുക, ഒരു പാത്രത്തില്‍ വെള്ളവും ഉപ്പും ഒരു സ്പൂണ്‍ എണ്ണയും ഒഴിച്ച് തിളപ്പിച്ച വെള്ളത്തില്‍ […]
നല്ല പോര്‍ക്കും കൂട്ടി ചോറും കപ്പയുമൊക്കെ കൂട്ടി കഴിച്ചാല്‍ സ്വാദ് വേറെ ലെവല്‍ തന്നെയാണല്ലേ. മറ്റ് ഇറച്ചികളെ അപേക്ഷിച്ച് ഫാറ്റ് കൂടുതലുള്ള മാംസമാണ് പോര്‍ക്ക്. ഇതിന്റെ ഏറ്റവും മൃദുവായ മാംസത്തിലാണ് ഏറ്റവും നന്നായി കൊഴുപ്പ് ഇരിക്കുന്നതും. ഇത്രയധികം നെയ്യ് ഇതില്‍ നിന്ന് കറിവയ്ക്കുമ്പോള്‍ കിട്ടുമെങ്കിലും ഇതിന്റെ നെയ്യ് ശരീരത്തിന് നല്ലതാണെന്നാണ് പറയുന്നത്. പോര്‍ക്ക് കറിവയ്ക്കുമ്പോള്‍ നന്നായി നെയ്യ് തെളിഞ്ഞു നില്‍ക്കുന്നത് കണാറുണ്ട്. ഈ നെയ്യ് കാരണം നമുക്ക് പലപ്പോഴും ഇറച്ചി അധികം കഴിക്കാന്‍ സാധിക്കില്ല. നെയ്യ് ഉറ്റിക്കളഞ്ഞാലും […]
പഞ്ചസാര പാത്രം, ടിന്‍ ഒക്കെയും എങ്ങനെ മുറുക്കി അടച്ചു വച്ചാലും പിന്നീട് നോക്കുമ്പോള്‍ അതിനുള്ളില്‍ നിറയെ ഉറുമ്പായിരിക്കും. ഇത് നീക്കം ചെയ്യാനോ, ഉറുമ്പിനെ ഒഴിവാക്കാനോ കഴിയാത്തത്ര ശല്യമായിതു മാറാറുണ്ട്. എന്നാല്‍, ഇത് ഒഴിവാക്കാന്‍ എന്തൊക്കെ മാര്‍ഗങ്ങളുണ്ടെന്നറിയാം… നാരങ്ങ പിഴിഞ്ഞതിനുശേഷം തൊണ്ട് കളയാതെ ഉണക്കി എടുത്ത് പഞ്ചസാര പാത്രത്തില്‍ ഇട്ട് വയ്ക്കണം. ഉറുമ്പുകള്‍ക്ക് നാരങ്ങയുടെ മണം പിടിക്കാത്തതിനാല്‍ ഉറുമ്പുകള്‍ വരികയില്ല. ഗ്രാമ്പു രണ്ട് മൂന്നെണ്ണം എടുത്ത് പഞ്ചസാര പാത്രത്തില്‍ ഇട്ട് വയ്ക്കണം. ഇതിന്റെ മണം കാരണം ഉറുമ്പുകള്‍ പഞ്ചസാര […]
ചക്ക എല്ലാവര്‍ക്കും ഒരേ പോലെ പ്രിയപ്പെട്ട ഒന്നാണ്. ചക്ക കൊണ്ട് മലയാളികള്‍ തയാറാകാത്ത വിഭവങ്ങളില്ല. ഈ വിഷുവിന് ഇടിച്ചക്ക തോരന്‍ അല്‍പം വ്യത്യസ്തമായി തയാറാക്കാം. ചേരുവകൾ: ഇടിച്ചക്ക: 1 ഇഞ്ചി: 1 ചെറിയ കഷണം വെളുത്തുള്ളി: 2 ജീരകം: 1/4 ടീസ്പൂണ്‍ പച്ചമുളക്: 2-3 എണ്ണം ചെറിയ ഉള്ളി: 4-5 എണ്ണം തേങ്ങ ചിരകിയത്: 1/2 കപ്പ് ചുവന്ന മുളക്: 2 എണ്ണം മഞ്ഞള്‍ പൊടി: 1/2 ടീസ്പൂണ്‍ കടുക്: 1/4 ടീസ്പൂണ്‍ കറിവേപ്പില: 1 […]
വിഷുക്കട്ട ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍: പച്ചരി- ഒരു നാഴി തേങ്ങ- രണ്ടെണ്ണം തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം തേങ്ങ ചിരകി ഒന്നാം പാല് (തന്‍ പാല് ) മാറ്റി വയ്ക്കുക. അല്‍പം ചൂട് വെള്ളം ചേര്‍ത്ത് തേങ്ങ ചിരകിയത് വീണ്ടും തിരുമ്മുക. അതില്‍ നിന്നും വീണ്ടും പിഴിഞ്ഞ് രണ്ടാം പാല് എടുത്ത് മാറ്റി വയ്ക്കുക. ബാക്കിയുള്ള തേങ്ങയില്‍ വീണ്ടും ഇളം ചൂടുവെള്ളം ഒഴിച്ച് പിഴിഞ്ഞ് മൂന്നാം പാല് എടുക്കുക. ഈ മൂന്നാം പാലില്‍ പച്ചരിയിട്ട് വേവിക്കുക. ഒന്ന് രണ്ട് ആവി വന്നു […]
ഗർഭകാലത്ത് എന്ത് ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കണം, ഏതൊക്കെ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കണം എന്നതിനെ സംബന്ധിച്ച് സംശയങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം. ഗർഭധാരണത്തിന് മുമ്പുള്ള മൂന്ന് മാസം പോഷകസമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കണം. ആരോഗ്യമുള്ള കുഞ്ഞിനെ ലഭിക്കാനായി ഗർഭിണികൾ നിർബന്ധമായും കഴിക്കേണ്ടത് പോഷകസമ്പുഷ്ടമായ ഭക്ഷണങ്ങളാണ്. ഒരു കുട്ടിയുടെ ആരോഗ്യകരമായ വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിന് ഗർഭകാലത്ത് അമ്മ അവളുടെ ജീവിതശൈലിയിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കണം. വേനൽക്കാലത്ത് നമ്മളിൽ ഭൂരിഭാഗം പേരും കുറച്ച് ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയും നിർജ്ജലീകരണം ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിക്കുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ ഇത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. ഇത് കുഞ്ഞിന്റെ ആരോഗ്യത്തെ […]
നോമ്പുതുറകള്‍ക്കായി പ്രത്യേകം തയ്യാറാക്കുന്ന എത്രയോ വിഭവങ്ങള്‍ നാം കേട്ടിട്ടുണ്ട്… റംസാന്‍ ആകുമ്പോള്‍ പലര്‍ക്കും ഓര്‍മ്മയില്‍ വരുന്ന ഒരു രുചിയെ പറ്റിയാണ് ഇപ്പോള്‍ പറയുന്നത്. പലരും കേട്ടുകാണും, ഒരു തവണ കഴിച്ചവര്‍ പിന്നീടൊരിക്കലും മറന്നുപോകാന്‍ സാധ്യതയില്ലാത്ത ഈ വിഭവത്തെ പറ്റി. അറേബ്യയില്‍ നിന്ന് മുഗള്‍ കാലഘട്ടത്തില്‍ കപ്പലേറി ഹൈദരാബാദില്‍ വന്നിറങ്ങിയ ‘ഹലീം’. ഇറച്ചിയും, ധാന്യങ്ങളും, നെയ്യുമാണ് ഇതിലെ മുഖ്യചേരുവകള്‍. ഇന്ത്യയിലത്തിയപ്പോള്‍ സ്വാഭാവികമായും ഹലീമിന്റെ രൂപത്തില്‍ ചില മാറ്റങ്ങളൊക്കെ വന്നു. നമ്മള്‍ നമ്മുടെ തനത് മസാലകളും മറ്റ് സ്‌പൈസുകളുമെല്ലാം ഇതിലേക്ക് […]
പാത്രങ്ങള്‍ കഴുകേണ്ടത് അടുക്കളയെ ഏറ്റവും കൂടുതല്‍ വ്യത്തിയായി സൂക്ഷിക്കേണ്ടതിന്റെ പ്രധാന ഘടകമാണ്. ഓരോ ഉപയോഗത്തിന് ശേഷവും പാത്രങ്ങളും അടുക്കള ഉപകരണങ്ങളും വൃത്തിയായി വയ്ക്കുകയെന്നത് പ്രധാനമാണ്. വൃത്തിയില്ലാത്ത പാത്രങ്ങളിലാണ് ബാക്ടീരിയകള്‍ വേഗത്തില്‍ വളരുന്നത്. പാത്രങ്ങള്‍ കഴുകാതെ ദീര്‍ഘനേരം സിങ്കില്‍ വച്ചാല്‍ ഇത് ഭക്ഷ്യവിഷബാധയ്ക്കും ദുര്‍ഗന്ധത്തിനും കാരണമാകും. പാചകം കഴിഞ്ഞ ഉടന്‍ തന്നെ കറകളും എണ്ണമയവുമൊക്കെ വ്യത്തിയാക്കാന്‍ ശ്രമിക്കുക. ഇല്ലെങ്കില്‍ ആ കറ സ്ഥിരമായി മാറാതെ കിടക്കും. ഡിഷ് വാഷറില്‍ പാത്രങ്ങള്‍ കഴുകുന്നതാണ് ഏറ്റവും നല്ലത്. പാത്രങ്ങള്‍ ചൂടുള്ളതും സോപ്പ് കലര്‍ന്നതുമായ […]
തിരുവനന്തപുരം: എ.ഐ ക്യാമറ വഴി ആദ്യ ദിവസം കണ്ടെത്തിയത് 28,891 നിയമലംഘനങ്ങൾ. ഇന്ന് രാവിലെ എട്ട് മുതൽ വൈകീട്ട് അഞ്ച് വരെയുള്ള കണക്കാണ് ഇത്. ഏറ്റവും കൂടുതൽ നിയമലംഘനം കണ്ടെത്തിയത് കൊല്ലം ജില്ലയിലാണ്. ഇവിടെ മാത്രം 4778 നിയമലംഘനങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. ഏറ്റവും കുറവ് മലപ്പുറം ജില്ലയിലാണ്. ഇവിടെ 545 നിയമലംഘനങ്ങളാണ് അഞ്ച് മണിവരെ കണ്ടെത്തിയത്. തിരുവനന്തപുരം-4362, പത്തനംതിട്ട-1177, ആലപ്പുഴ-1288, കോട്ടയം-2194, ഇടുക്കി-1483, എറണാകുളം-1889, തൃശൂർ-3995, പാലക്കാട്-1007, കോഴിക്കോട്-1550, വയനാട്-1146, കണ്ണൂർ-2437, കാസർകോട്-1040 എന്നിങ്ങനെയാണ് മറ്റു […]
കേരളത്തിന്റെ പ്രളയകാലം പുനരാവിഷ്കരിച്ചുകൊണ്ട് ജൂഡ് ആന്റണി സംവിധാനം ചെയ്ത 2018 മലയാള സിനിമയിൽ ചരിത്ര നേട്ടം സൃഷ്ടിച്ചിരിക്കുകയാണ്. കേരളത്തിലെ ജനങ്ങൾ സാക്ഷിയായ പെരുമഴയും വെള്ളപ്പൊക്കവും അതിൽ മൽസ്യത്തൊഴിലാളികൾ നടത്തിയ ഇടപെടലുകളുമൊക്കെയാണ് ചിത്രം ഉൾക്കൊണ്ടിരിക്കുന്നത്. അണിയറയിൽ പകരംവെക്കാനാവാത്ത അഭിനയമികവ് കൊണ്ട് വേറിട്ട് നിൽക്കുകയായിരുന്നു ടോവിനോ തോമസ് ,കുഞ്ചാക്കോ ബോബൻ,ആസിഫ്അലി ,ലാൽ തുടങ്ങിയവർ അവതരിപ്പിച്ച കഥാപാത്രങ്ങൾ. ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ബോക്സ് ഓഫീസിൽ നിന്നും 169.79 കോടി നേട്ടമാണ് ചിത്രം വാരി കൂട്ടിയത്. 144.45 കോടി നേട്ടവുമായി രണ്ടാം സ്ഥാനത്തു നിൽക്കുന്നത് 2016ൽ […]
അർജന്റീനൻ താരം ലയണൽ മെസി തന്റെ പഴയ ക്ലബ്ബായ ബാഴ്സലോണയിലേക്ക് മടങ്ങാനുള്ള നീക്കം ഇപ്പോഴും തുടരുകയാണെന്ന് മെസ്സിയുടെ പിതാവ് ജോർജ് മെസ്സി. ട്രാൻസ്ഫർ നീക്കത്തെക്കുറിച്ച് ചർച്ച ചെയ്യാൻ ജോർജ്ജ് ബാഴ്സലോണ പ്രസിഡന്റ് ജോവാൻ ലാപോർട്ടയെ അദ്ദേഹത്തിന്റെ വീട്ടിൽ കണ്ടിരുന്നു. ഇതിന് ശേഷമാണ് മാധ്യമങ്ങളോട് പ്രതികരിച്ചത്. ലാപോർട്ടയും സാവിയും ഇതിഹാസത്തെ ക്യാമ്പിൽ തിരികെ എത്തിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെന്ന് നേരത്തെ വ്യക്തമാക്കിയിരുന്നു. ‘ലിയോ ബാഴ്സലോണയിലേക്ക് മടങ്ങാൻ എല്ലാവരെയും പോലെ ഞാനും ആഗ്രഹിക്കുന്നു. തിരികെ എത്തിക്കാനാവുമെന്ന് ആത്മവിശ്വാസമുണ്ട്, ബാഴ്സ നീക്കം തീർച്ചയായും ഒരു […]
കോഴിക്കോട്: കേരളത്തില്‍ വീണ്ടും ട്രെയിന്‍ കത്തിക്കാന്‍ ശ്രമം. കണ്ണൂര്‍-എറണാകുളം ഇന്റര്‍സിറ്റി എക്‌സ്പ്രസില്‍ കൊയിലാണ്ടിക്കും എലത്തൂരിനും ഇടയില്‍ ഇന്ന് വൈകുന്നേരം നാലരയോടെയാണ് സംഭവം. മഹാരാഷ്ട്ര സ്വദേശിയായ ഇരുപതുകാരനെ യാത്രക്കാര്‍ പിടികൂടി സിആര്‍പിഎഫിന് കൈമാറി. ഇയാളെ ചോദ്യം ചെയ്തു വരികയാണ്. പേര് വിവരങ്ങള്‍ പുറത്തു വിട്ടിട്ടില്ല. കംപാര്‍ട്ട്‌മെന്റിനകത്തെ സുരക്ഷാ മുന്നറിയിപ്പ് രേഖപ്പെടുത്തിയ പ്ലാസ്റ്റിക് സ്റ്റിക്കര്‍ പൊളിച്ചെടുത്ത് അതിനു തീ കൊടുക്കാന്‍ ശ്രമിക്കുകയായിരുന്നു. യുവാവ് മാനസിക വെല്ലുവിളി നേരിടുന്നയാളാണെന്നു സംശയമുണ്ട്. കഴിഞ്ഞ ദിവസം കണ്ണൂരില്‍ നിര്‍ത്തിയിട്ട ട്രെയിനിലെ ഒരു ബോഗി തീയിട്ടു […]
തിരുവനന്തപുരം; അന്താരാഷ്ട്ര വിമാനത്താവളം വഴിയുള്ള യാത്രക്കാരുടെ എണ്ണത്തില്‍ റെക്കോര്‍ഡ് വര്‍ധനവ്. കഴിഞ്ഞ മെയ് മാസത്തില്‍ തിരുവനന്തപുരം വിമാനത്താവളത്തിലൂടെ യാത്ര ചെയ്തത് 3.68 ലക്ഷം യാത്രക്കാരാണ്. കോവിഡിന് ശേഷമുള്ള ഏറ്റവും കൂടിയ കണക്കാണിത്. 2022 മേയ് മാസത്തെ അപേക്ഷിച്ച് 26 ശതമാനം വര്‍ധനവാണ് ഉണ്ടായതെന്ന് TIAL വ്യക്തമാക്കി. അതേസമയം 2337 എയര്‍ ട്രാഫിക് മൂവ്‌മെന്റുകളാണ് മേയ് മാസത്തില്‍ നടന്നത്. 1.93 ലക്ഷം ആഭ്യന്തര സഞ്ചാരികളും 1.75 ലക്ഷം വിദേശ സഞ്ചാരികളുമാണ് തിരുവനന്തപുരം വിമാനത്താവളം വഴി യാത്ര ചെയ്തതിരുന്നു. പ്രതിദിന […]
സോഷ്യല്‍ മീഡിയയില്‍ സജീവമാകാന്‍ ഒരുങ്ങി ഉര്‍വശി. ഇന്‍സ്റ്റഗ്രാമില്‍ പുതിയ അക്കൗണ്ട് തുടങ്ങിയിരിക്കുകയാണ് താരം. നാലു ദിവസങ്ങള്‍ക്ക് മുമ്പാണ് ഉര്‍വശി ശിവപ്രസാദ് എന്ന പേരില്‍ അക്കൗണ്ട് ആരംഭിച്ചത്. പതിനായിരത്തിനടുത്ത് ഫോളോവേഴ്‌സുണ്ട് ഇപ്പോള്‍ ഉര്‍വശിക്ക്. അക്കൗണ്ട് തുടങ്ങിയതിന് പിന്നാലെ ഒരു വീഡിയോയും താരം പങ്കുവച്ചിരുന്നു. എല്ലാവരുടെയും ആഗ്രഹ പ്രകാരമാണ് താന്‍ ഈ അക്കൗണ്ട് തുടങ്ങുന്നതെന്നും ഇന്നു മുതല്‍ താന്‍ സംസാരിക്കാന്‍ ആരംഭിക്കുകയാണെന്നുമാണ് ഉര്‍വശി പറയുന്നത്. താരത്തിന്റെ മകനെയും ഭര്‍ത്താവിനെയും വീഡിയോയില്‍ കാണാം. ഉര്‍വശിയെ സ്വാഗതം ചെയ്തുകൊണ്ട് നിരവധി ആരാധകരാണ് കമന്റ് […]
തിരുവനന്തപുരം : ബ്ലോക്ക് പ്രസിഡന്റുമാരുടെ പുനസംഘടനയ്ക്ക് പിന്നാലെ കോണ്‍ഗ്രസില്‍ കലാപമുയര്‍ത്താനുള്ള ചിലരുടെ നീക്കം ഗ്രൂപ്പ് നേതൃത്വം പിടിക്കാനെന്ന് ആക്ഷേപം. പുനസംഘടനയില്‍ കൂടുതല്‍ നഷ്ടം എ ഗ്രൂപ്പിനാണെന്ന് പറഞ്ഞ് എ ഗ്രൂപ്പിലെ ചില നേതാക്കളാണ് രംഗത്തു വന്നിട്ടുള്ളത്. ബെന്നി ബെഹന്നാന്‍ എംപിയാണ് ഇതില്‍ പ്രധാനി. ഗ്രൂപ്പ് തര്‍ക്കങ്ങളെ തുടര്‍ന്ന് മാസങ്ങളോളമാണ് പുനസംഘടന വൈകിയത്. ഇനിയും മൂന്നു ജില്ലകളിലെ ബ്ലോക്ക് പ്രസിഡന്റുമാരെ തീരുമാനിക്കാനുണ്ട്. ഇതിനിടെയാണ് ഗ്രൂപ്പ് പേരു പറഞ്ഞ് ചില നേതാക്കളുടെ സ്വാര്‍ത്ഥ നീക്കമെന്നാണ് പ്രവര്‍ത്തകരുടെ പക്ഷം. കഴിഞ്ഞ ദിവസം […]