കൊച്ചി: ഏറെക്കാലമായി കേരളത്തിന്റെ തീരങ്ങളിൽ ക്ഷാമം നേരിട്ടിരുന്ന മത്തി കാലാവസ്ഥ അനുകൂലമായതോടെ ചെറിയ തോതിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു തുടങ്ങി. തെക്കൻ കേരളത്തിന്റെ വിവിധ തീരങ്ങളിലാണ് ചെറുമത്തികൾ കണ്ടുതുടങ്ങിയത്. എന്നാൽ,...
വെന്തശേഷം ഇതിലേക്ക് ചെറുതായി അരച്ച തേങ്ങ, ജീരകം വെളുത്തുള്ളി മിശ്രിതം ഇതിനോടൊപ്പം ചേര്‍ത്ത് ചിക്കിവച്ച മുട്ടയും ചേര്‍ത്ത് നല്ലതുപോലെ ഇളക്കി യോജിപ്പിച്ച തോര്‍ത്തി വാങ്ങുക.
6 രസങ്ങളും അറിഞ്ഞു വേണം സദ്യ വിളമ്പാനും കഴിക്കാനും. എരിവ്, പുളി, ഉപ്പ്, മധുരം, കയ്പ്, ചവര്‍പ്പ് ! ആറ് രസങ്ങള്‍ ചേര്‍ന്ന ഓണസദ്യ വെറുതെ അങ്ങ്...
